Bulgur किंवा तांदूळ: कोणते अन्न चांगले आहे तेव्हा

बल्गूर की तांदूळ? पौष्टिक bulgur

बल्गूर असो वा भात. दोन्ही भाज्या, मासे किंवा मांसाच्या पदार्थांमध्ये परिपूर्ण जोड आहेत.

• 100 ग्रॅम बल्गुरमध्ये 345 कॅलरीज, 12 ग्रॅम प्रथिने, 2 ग्रॅम फॅट, 65 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स आणि तब्बल 9 ग्रॅम फायबर असते.
• भाजीपाल्याच्या प्रथिनांच्या तुलनेने उच्च प्रमाणामुळे, जे दैनंदिन गरजेच्या एक तृतीयांश भाग व्यापते, हे अन्न शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे.
• बुल्गुर हे विशेषतः पौष्टिक दाट आहे कारण तुम्ही अन्नाचा संपूर्ण धान्य वापरत आहात. पोषक तत्वांमध्ये ब जीवनसत्त्वे तसेच व्हिटॅमिन ई, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस यांचा समावेश होतो.
• तथापि, बल्गुरमध्ये ग्लूटेन असते आणि म्हणून सेलिआक रोग असलेल्या लोकांसाठी ते योग्य नाही.
• या धान्यातील कार्बोहायड्रेटचे प्रमाणही खूप जास्त आहे आणि त्यामुळे ते मधुमेही किंवा कमी कार्बच्या चाहत्यांसाठी योग्य नाही.
• कोथिंबीर सारख्या औषधी वनस्पतींनी बल्गुर परिष्कृत करा आणि कोकरूसारख्या ओरिएंटल तयार केलेल्या मांसासह दहीसह सर्व्ह करा. लेबनीज डिश तब्बौलेह देखील स्वादिष्ट आहे. यामध्ये बुलगुर, टोमॅटो, पेपरमिंट आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचा समावेश होतो.

बल्गूर की तांदूळ? bulgur बद्दल काय आहे

बल्गुरच्या तुलनेत, तांदूळ विशिष्ट पोषक तत्वांमध्ये कमी समृद्ध आहे, परंतु त्यात ग्लूटेन नाही.

• तांदूळ या वस्तुस्थितीसह गुण मिळवतो की त्यात क्वचितच चरबी असते परंतु कार्बोहायड्रेट्स भरतात. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर भात हा एक चांगला पर्याय आहे.
• प्रत्येक 100 ग्रॅमसाठी, तांदळात 350 कॅलरीज, 7 ग्रॅम प्रथिने, 0.6 ग्रॅम चरबी, 78 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स आणि 1.4 ग्रॅम फायबर असतात.
• पॉलिश न केलेला तपकिरी तांदूळ वापरा आणि भरपूर ब जीवनसत्त्वे मिळवा.
• तांदूळ हे धान्य नसल्यामुळे आणि म्हणून त्यात ग्लूटेन नसल्यामुळे, ग्लूटेन असहिष्णुतेने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी हे विशेषतः योग्य साइड डिश आहे.
• याव्यतिरिक्त, ते पचण्यास विशेषतः सोपे आहे आणि हायपोअलर्जेनिक पदार्थांपैकी एक आहे जे अत्यंत ऍलर्जी असलेले लोक देखील चांगले सहन करतात.
• तांदूळ मासे आणि भाजीपाला पदार्थांच्या साथीदार म्हणून सिद्ध झाले आहे. पण मुख्य कोर्स म्हणून मशरूम आणि कोबी मिसळलेल्या रिसोट्टोप्रमाणे भातही स्वादिष्ट लागतो.