आपण चेरी गोठवू शकता?

चेरी जॅम, चेरी केक किंवा शुद्ध. चेरी एक वास्तविक उपचार आहेत. जेणेकरुन उरलेल्या चेरी पुन्हा कधीही कचऱ्यात जात नाहीत, आम्ही तुम्हाला चेरी कसे गोठवायचे ते दाखवतो.

फ्रीझिंग चेरी: तयारी

तुम्ही तुमची चेरी कशी गोठवता हे प्रक्रियेदरम्यान इच्छित वापरावर किंवा वेळेच्या व्यवस्थापनावर अवलंबून असते. मूलभूतपणे, खालील तयारी आवश्यक आहे:

• थंड पाण्याच्या बाथमध्ये फळे स्वच्छ करा
• काढून टाकावे
• देठ काढा

आता तुम्हाला हे ठरवायचे आहे की तुम्हाला दगडासह किंवा त्याशिवाय चेरी गोठवायची आहेत. पहिला प्रकार कमी क्लिष्ट आहे कारण बिया अर्धे विरघळल्यावर लगद्यापासून तुलनेने सहज काढता येतात. तथापि, जर गोठवलेला पुरवठा जलद वापरासाठी असेल किंवा तयार करण्यासाठी गोठवला गेला असेल तर, फळ आधीच खड्डा करणे चांगले आहे.

पिटिंग चेरींवरील आमच्या लेखात चेरी कसे चांगले पिटायचे ते आपण वाचू शकता!

टीप: गोठवलेल्या चेरी ज्या आधीपासून पिटल्या गेल्या आहेत त्या थोड्याच वेळात ताजेतवाने सरबत बनवता येतात.

चेरी व्यवस्थित गोठवा

दगडासह किंवा त्याशिवाय, आपण फळ अगदी सहजपणे गोठवू शकता:

1. बेकिंग शीटवर फळ पसरवा (प्लॅस्टिक प्लेट लहान भागांसाठी पुरेसे असेल)
2. सुमारे 2 तास फ्रीजरमध्ये ठेवा
3. जागा वाचवण्यासाठी, फ्रीजर बॅग किंवा प्लास्टिक कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा
4. कायमचे गोठवा

टीप: प्री-फ्रीझिंगमुळे फळ एकत्र गोठण्यापासून प्रतिबंधित होते. याव्यतिरिक्त, शॉक फ्रीझिंग हे सुनिश्चित करते की फक्त खूप लहान बर्फाचे स्फटिक तयार होतात आणि चेरी विरघळल्यानंतर मऊ चव येत नाहीत.

टिकाऊपणा आणि त्यानंतरचा वापर

चेरी एका वर्षापर्यंत गोठवल्या जाऊ शकतात. जेणेकरुन त्यांची चव अजून चांगली असेल, आपण फक्त जखमांशिवाय अखंड फळ गोठवावे. आपण अजिबात संकोच न करता आधीच देठ काढू शकता, कारण थंड नैसर्गिक संरक्षण सुनिश्चित करते. दुसरीकडे, जर तुम्ही फळे रेफ्रिजरेटरमध्ये हलक्या तापमानात साठवून ठेवत असाल, तर प्रक्रिया करण्यापूर्वी तुम्ही फक्त देठ कापून टाका.

चेरी डीफ्रॉस्ट करा

डीफ्रॉस्टिंग गोठवण्याइतकेच सोपे आहे. आवश्यक असल्यास, फळ फ्रीझरमधून बाहेर काढा आणि खोलीच्या तपमानावर वितळवा. ते 1 ते 3 तासांनंतर डीफ्रॉस्ट केले जातात. जर तुमच्याकडे थोडा जास्त वेळ असेल तर त्यांना रात्रभर फ्रीजमध्ये डिफ्रॉस्ट करणे चांगले. अर्थात, जेव्हा ते गोठवले जातात तेव्हा तुम्ही त्यांना थेट अन्नामध्ये देखील जोडू शकता. जर तुम्ही आमच्या सूचनांचे पालन केले असेल, तर तुम्हाला ताज्या चेरींपेक्षा फारसा फरक जाणवणार नाही.