मीटबॉलसह गाजर आणि मसूर सूप

शेलट आणि लसूण मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. गाजर सोलून 1 सेमीचे तुकडे करा. एका सॉसपॅनमध्ये बटर गरम करा. त्यात भाज्या आणि मसूर परतून घ्या. मीठ आणि साखर एक चिमूटभर सह हंगाम. स्टॉक घाला, उकळी आणा आणि मध्यम आचेवर झाकून सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. मिरपूड, मीठ आणि हरिसा सह हंगाम. ब्लेंडरने सूप बारीक करून घ्या.

दरम्यान, 2 सेमी आकाराचे गोळे बनवा. पुदिन्याची पाने देठापासून काढा आणि पातळ पट्ट्या करा. सूपमध्ये बारीक गोळे घाला आणि मंद आचेवर सुमारे 5 मिनिटे उकळू द्या. प्लेट्सवर गाजर आणि मसूर सूप लावा, पुदिना शिंपडा आणि दह्याबरोबर सर्व्ह करा.