भाजी भातासोबत चायनीज चिकन नगेट्स

चिकन ब्रेस्ट फिलेट्स धुवा, चौकोनी तुकडे (5 - 2 सें.मी.) करा आणि सोया तेल (1 चमचे), गोड सोया सॉस (1 चमचे), हलका सोया सॉस (1 चमचे), द्रव मध (2 चमचे) सह शिंपडा. केचप (1 टेस्पून), लिंबाचा रस (1 चमचा), गोड मिरची सॉस (1 चमचे) आणि 1 सुकी मिरची (मोर्टारमध्ये चिरलेली), गिरणीतील खडबडीत समुद्री मीठ (2 मोठे चिमटे) आणि गिरणीतून रंगीत मिरची ( 2 मोठे चिमटे), शक्य असल्यास, 2 तास मॅरीनेट करा. चिकनचे चौकोनी तुकडे जितके जास्त वेळ मॅरीनेट करतात तितकी त्यांची चव तितकीच तिखट असते. मी त्यांना रात्रभर मॅरीनेट केले. तुम्ही हे चिकन नगेट्स मोठ्या प्रमाणात सहज तयार करू शकता. ओव्हन 225 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा, मॅरीनेट केलेले चिकन ब्रेस्ट फिलेट क्यूब्स बेकिंग ट्रेवर बेकिंग पेपरने ठेवा आणि मधल्या रॅकवर सुमारे 20-25 मिनिटे कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. शक्यतो शेवटची 2 - 3 मिनिटे ग्रिल फंक्शनसह.

एक लहान सॉसपॅनमध्ये पाणी (125 मिली), मीठ (½ टीस्पून) आणि तांदूळ (50 ग्रॅम) घालून उकळी आणा, झाकण बंद करा आणि कमीतकमी 20 मिनिटे शिजवा. लाल + पिवळी मिरची स्वच्छ, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. शिजलेल्या तांदळात चिरलेली पेपरिका आणि गोठलेले वाटाणे मिक्स करा, हलकी कढीपत्ता पावडर (1 चमचे) आणि झटपट चिकन मटनाचा रस्सा (1 चमचे) घाला. सतत ढवळत असताना सर्वकाही थोडक्यात गरम करा.

भाजी भात एका कपमध्ये दाबा आणि प्लेटवर फिरवा, त्याच्याभोवती चिकन नगेट्स ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा.