5 आरोग्यापासून 4 मते

पूर्ण वेळ 1 15

कोर्स डिनर

स्वयंपाक युरोपियन

सेवा लोक

कॅलरीज 145 किलोकॅलरी

सामग्री show

साहित्य

सूचना

पाणी आणि साखर सिरपमध्ये उकळवा. क्लेमेंटाइन रस आणि लिंबाचा रस घाला. थंड होऊ द्या. नंतर घनता 18 अंश Baumé आहे का ते तपासा. आइस्क्रीम मशीनमध्ये मिश्रणावर क्रीमयुक्त सरबत तयार करा.

100 मिली पाण्यात कॅल्शियम क्लोराईड चांगले मिसळा. शक्यतो मिक्सरच्या साह्याने अल्जिनेट इतर १०० मिली पाण्यात मिसळा. नंतर मिश्रणात मल्ड वाइन घाला आणि चांगले मिसळा. अल्जिनेट-वॉटर-मुल्ड वाइन मिश्रण पिपेटमध्ये घाला आणि कॅल्शियम क्लोराईड बाथमध्ये ड्रॉप बाय ड्रॉप घाला. आपल्या आवडीनुसार कॅविअर सोडा. जितके लांब तितके थेंब अधिक घन होतात. नंतर चाळणीच्या साहाय्याने आंघोळीतून कॅविअर बाहेर काढा आणि थोड्या वेळाने स्वच्छ पाण्याने स्वच्छ धुवा.

मार्झिपॅन खूप पातळ करा आणि कुकी कटरने कापून घ्या, उदा. तारेच्या आकारात. मार्झिपॅनवर ब्राऊन शुगर घाला आणि बनसेन बर्नरने हलकेच कॅरमेल होऊ द्या. आइस्क्रीम मशिनमधून मार्झिपॅनच्या वर सरबतचा एक स्कूप ठेवा. एक चमचे सह sorbet वर mulled वाइन कॅविअर ठेवा. सजावट म्हणून मार्झिपॅनवर ताजी दालचिनी चाळा.

सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 145किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 27.4gप्रथिने: 1.3gचरबीः 2.7g

प्रत्युत्तर द्या