चायनीज काकडीची कोशिंबीर आणि गाजर आणि बटाटा मॅशसह फिश फिलेट बोर्डेलीस

पॅकेजवरील सूचनांनुसार ओव्हनमध्ये गोरमेट फिलेट (येथे: 220 डिग्री सेल्सियस / 40 मिनिटे) गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा, काढा आणि अर्धा कापून घ्या.

काकडी धुवा, सजावटीच्या सोलून सोलून घ्या, अर्ध्या लांबीने कापून घ्या, लहान चमच्याने कोर काढा आणि चाकूने पातळ काप करा. हलके तांदूळ व्हिनेगर (1 चमचे), ऑलिव्ह ऑईल (1 चमचे), साखर (1 टेस्पून), मध्यम-गरम मोहरी (1 टीस्पून), लसूण दाबून दाबलेले अक्रोड आकाराचे आले, गिरणीतून खडबडीत समुद्री मीठ (2) मोठ्या चिमूटभर) आणि गिरणीतील रंगीत मिरची एक मॅरीनेड (2 मोठ्या चिमूटभर) मिक्स करावे, त्यात काकडीचे तुकडे मॅरीनेट करा / मिक्स करा आणि सुमारे 15 मिनिटे भिजू द्या. ते वेळोवेळी मिसळा.

गाजर पीलरसह सोलून घ्या, अर्ध्या लांबीमध्ये कापून घ्या आणि लहान तुकडे करा. बटाटे सोलून घ्या, धुवा आणि सोलून घ्या. गाजराचे तुकडे बटाट्याच्या चौकोनी तुकडे खारट पाण्यात (1 चमचे मीठ) हळद (1 चमचे) ग्राउंडमध्ये सुमारे 20 मिनिटे शिजवा, स्वयंपाकघरातील चाळणीतून काढून टाका आणि गरम भांड्यात परत या. लोणी (1 टेस्पून), कुकिंग क्रीम (1 टेस्पून), ताजे किसलेले परमेसन (3 चमचे), गिरणीचे खडबडीत समुद्री मीठ (2 मोठे चिमटे), गिरणीतील रंगीत मिरची (2 मोठे चिमटे) आणि ताजे किसलेले जायफळ (1 मोठा) चिमूटभर) जोडा आणि बटाटा मॅशरसह चांगले काम करा.

बोर्डेलिस फिश फिलेटचा अर्धा भाग प्रत्येक 2 प्लेट्सवर ठेवा. चायनीज काकडीचे कोशिंबीर आणि गाजर आणि बटाट्याचा मॅश घाला आणि लिंबाची पाचर, पार्सलीची एक काडी आणि प्रत्येकी अर्धा मिनी टोमॅटो बरोबर सर्व्ह करा.