John Myers
सामग्री
show
साहित्य
पोर
- 1 मोठ्या पोर्क पोर
- 1 मोठ्या चिरलेला कांदा
- 1 गुच्छ सूप हिरव्या भाज्या ताजे
- 2 तुकडा लसूण पाकळ्या चिरून
- 1 चमचे प्रोव्हन्स औषधी वनस्पती
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार गिरणीतून काळी मिरी
- 400 मिलिलीटर पाणी
सॉरक्रोट
- 500 g Sauerkraut ताजे निचरा
- 1 मोठ्या चिरलेला कांदा
- 1 चमचे कॅरवे बियाणे
- 2 तुकडा लवंगा
- 5 तुकडा जुनिपर बेरी
- 200 g कॅसल कोल्ड कट्स
- 1 चमचे उबाळा
- 1 चमचे साखर
सूचना
- पोर घासून घ्या, त्याचे वजन 1,300 ग्रॅम आहे, त्याभोवती मीठ आणि मिरपूड घाला. अगोदर रिंडमध्ये चौकोनी कट करा. झाकण असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. सूप हिरव्या भाज्यांमधून भाज्या स्वच्छ करा आणि इच्छेनुसार कट करा. लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह सर्वत्र पसरवा. पाण्यात घाला आणि झाकण ठेवा.
- ओव्हनमध्ये २ तास उकळू द्या. 2 ° वरच्या u वर. तळ उष्णता. नंतर झाकण काढा आणि आणखी 180 मिनिटे कवच सोडा. नंतर पोर बाहेर काढून सॉसमध्ये भाज्या फेटून घ्या. आवश्यक असल्यास, पाण्यात विरघळलेल्या थोड्या कॉर्नस्टार्चने बांधा. पुन्हा हंगाम चांगला.
- sauerkraut साठी, चिरलेला स्मोक्ड डुकराचे मांस आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मध्ये कांदा तळणे. sauerkraut आणि मसाले जोडा, सर्वकाही मिसळा आणि पुन्हा तळणे. १ कप पाणी घाला आणि एकदा उकळी आणा. झाकण बंद करून, सर्वात कमी सेटिंगवर सुमारे 1 मिनिटे स्टोव्हवर उकळू द्या. शेवटी, चवीनुसार थोडी साखर घाला.
- सगळ्यांसोबत बटाटे होते. चांगली भूक.
पोषण
सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 43किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 2.9gप्रथिने: 3.3gचरबीः 1.8g
