भाजीच्या पोत्यांसह ग्रील्ड स्टिल्ट

1ली पायरी डुकराचे मांस धुवा आणि भरपूर खारट पाण्यात सुमारे अर्धा तास उकळवा. मी पाण्यात काही कॅरवे बिया आणि संपूर्ण लसूण देखील जोडले.

दरम्यान, लसूण अंदाजे: 1 डोके, मीठ, मिरपूड, कॅरवे आणि थोडे तेल मॅरीनेडमध्ये मिसळा. मी सोया सॉससह 2 स्टिल्ट्स देखील चोळले आणि त्याची चव छान लागली.

शिजवलेले डुकराचे मांस पाण्यातून बाहेर काढा आणि त्यांना थोडे थंड होऊ द्या. स्वयंपाकाचे सर्व पाणी फेकून देऊ नका.

आता स्टिल्ट्समध्ये कापून तयार मॅरीनेडमध्ये घासून घ्या, अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा. डाग थेट मांसात जातो.

दुसऱ्या दिवशी, 180 अंशांवर ओव्हनमध्ये स्टिल्ट्स प्री-फ्राय करा. मी चवीनुसार काही स्वयंपाकात वापरणे जोडले. आवश्यक असल्यास स्वयंपाकाच्या पाण्यात घाला.

तासाभरानंतर मी पाईपमधून स्टिल्ट काढले आणि ग्रिलवर तळणे पूर्ण केले. वेळोवेळी गडद बिअरने ब्रश करा.

तुम्ही कदाचित भाजीच्या पोत्या KB मध्ये टाकाल. पण तरीही ओळखले जातात. सगळ्यांनी मस्त चव घेतली. आमच्याकडे ताजी क्रेन, मोहरी, आंबट काकडी, आंबट मिरची आणि ताजी फार्महाऊस ब्रेड होती. चवदार हार्दिक परंतु स्विस स्टोन पाइन नंतर सर्वकाही चांगले बनवते.