हर्ब व्हिनेगर: घरी बारीक मसाला कसा बनवायचा

हर्बल व्हिनेगर बनवणे कठीण नाही - आणि ते फायदेशीर आहे! कारण आंबट-मसालेदार द्रव अनेक पदार्थांना परिष्कृत करते आणि सौंदर्य उत्पादन म्हणून वापरले जाऊ शकते. हर्बल व्हिनेगर कसे तयार करावे आणि त्याचा आनंद कसा घ्यावा हे आम्ही तुम्हाला दाखवू.

हर्बल व्हिनेगर स्वतः बनवा आणि वापरा

जेव्हा तुम्हाला सुपरमार्केटमध्ये मसाले सापडतात तेव्हा स्वतःचे व्हिनेगर बनवण्याचा त्रास का घ्यायचा? अगदी सोपे: कारण तुम्ही आमच्या हर्बल व्हिनेगरसह तुमची स्वतःची विविधता तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, तुमचे घटकांवर पूर्ण नियंत्रण आहे, ते स्वस्त आहे आणि अजिबात कठीण नाही. जर तुम्ही ताज्या औषधी वनस्पतींनी स्वतः हर्बल व्हिनेगर बनवलात तर तुम्हाला आवडेल तशी चव लागेल. आणखी एक फायदा: जर तुमची स्वतःची औषधी वनस्पती बाग असेल किंवा बाल्कनीमध्ये स्वयंपाकघरातील औषधी वनस्पतींची भांडी असतील आणि शरद ऋतूमध्ये त्यापैकी बरेच काही शिल्लक असेल तर, मधुर हिरव्या भाज्या व्हिनेगरमध्ये जतन केल्या जाऊ शकतात. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही वाळलेल्या थाईम, ऋषी, रोझमेरी, बडीशेप, पुदीना, किंवा तुमच्या हातात जे काही आहे ते तुमच्या हर्बल व्हिनेगर रेसिपीसाठी वापरू शकता.

घरगुती हर्बल व्हिनेगर: कसे ते येथे आहे

मूलभूत घटक म्हणून, चांगली वाइन किंवा सफरचंद व्हिनेगर वापरणे चांगले आहे, परंतु व्हिनेगरच्या सारापासून हर्बल व्हिनेगर बनवणे देखील शक्य आहे - अर्थातच, त्यानुसार पातळ केले जाते. आम्लाचे प्रमाण ५ टक्के किंवा त्याहून अधिक असणे महत्त्वाचे आहे. अन्यथा, तुम्हाला फक्त सील करण्यायोग्य कंटेनरची आवश्यकता आहे, जसे की मोठा काच किंवा बाटली. हर्बल व्हिनेगर पाच चरणांमध्ये तयार आहे:

1. औषधी वनस्पती पूर्णपणे स्वच्छ करा आणि त्यांना चांगले कोरडे होऊ द्या.
2. भांडे निर्जंतुक करा, उदाहरणार्थ उकळवून.
3. एक लिटर व्हिनेगरमध्ये तीन चमचे औषधी वनस्पती आणि शक्यतो मिरपूड किंवा जायफळ सारखे मसाले मिसळा.
4. व्हिनेगरने औषधी वनस्पती पूर्णपणे झाकल्या आहेत याची खात्री करा, बाटली सील करा आणि चार आठवड्यांसाठी गडद, ​​​​थंड ठिकाणी सोडा.
5. द्रव काढून टाका आणि तुमच्याकडे निरोगी हर्बल व्हिनेगर आहे जे महिने टिकेल.

हर्बल व्हिनेगरचा वापर

तुम्ही तुमच्या होममेड हर्बल व्हिनेगरचा वापर अनेक पदार्थांसाठी करू शकता. औषधी वनस्पती व्हिनेगरसह विशिष्ट पाककृती म्हणजे सॅलड - मिश्रित सॅलड, कोलेस्ला किंवा काकडीचे कोशिंबीर, औषधी वनस्पती व्हिनेगर ड्रेसिंगला मसालेदार सुगंध देतात. मॅरीनेड्स, सॉस, सूप आणि मसूरचे पदार्थ हे स्वादिष्ट द्रवाचे इतर डोमेन आहेत. हे सौंदर्य उत्पादन म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते: कंडिशनर म्हणून, हर्बल व्हिनेगर आपल्या केसांची काळजी घेते. फक्त एकदा वापरून पहा!