Konjac: रूट भाजी किती आरोग्यदायी आहे?

Konjac आशियामध्ये सर्वव्यापी आहे. सैतानाच्या जिभेचे मूळ खाल्ले जाते, विशेषत: नूडल्सच्या स्वरूपात. येथे जर्मनीमध्ये, कोंजाक रूटचे पीठ प्रामुख्याने वापरले जाते, परंतु आहार सहाय्य म्हणून कोंजाक नूडल्स देखील वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहेत. पण कोंजाकमध्ये काय आहे?

Konjac कुठून येतो?

उष्णकटिबंधीय फळ म्हणून, सैतानाच्या जीभ रूटची लागवड प्रथम व्हिएतनाममध्ये केली गेली आणि वापरली गेली. तथापि, कालांतराने, कोंजाक संपूर्ण आशियामध्ये पसरला. चीन ते जपान ते इंडोनेशिया, विशेषत: कोंजाक नूडल्स (ज्याला शिराताकी नूडल्स देखील म्हणतात) आनंदाने आणि भरपूर प्रमाणात खाल्ले जातात.

कोंजाकमध्ये कोणते जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वे असतात?

Konjac एक कारणास्तव लोकप्रिय वजन कमी अन्न आहे. मुळामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ग्लूटेन मुक्त असते आणि कॅलरीजमध्ये आश्चर्यकारकपणे कमी असते. 100 ग्रॅम कोंजाक नूडल्समध्ये फक्त 14 किलोकॅलरी असतात. तुलनेसाठी: पारंपारिक पास्ता सह, ते जवळजवळ 140 किलोकॅलरी आहे. याव्यतिरिक्त, कोंजाकमध्ये चरबीचे प्रमाण अत्यंत कमी आहे. Konjac नूडल्समध्ये प्रति 0.2 ग्रॅम फक्त 100 ग्रॅम फॅट असते. Konjac मध्ये कमी कार्बोहायड्रेट देखील आहेत. जास्तीत जास्त 25 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम पास्ता एकत्र येतात. त्या व्यतिरिक्त, konjac जास्त ऑफर करत नाही. क्वचितच कोणतेही जीवनसत्त्वे आणि नगण्य खनिजे किंवा पोषक तत्वे.

कोंजॅक रूट कसे कार्य करते?

इतक्या कमी घटकांसह, हे स्पष्ट असले पाहिजे की कोंजाक इतके मनोरंजक कशामुळे बनते. मुळ हे वजन कमी करण्यासाठी आदर्श भाजी आहे. कमी-कॅलरी सामग्री आणि उच्च फायबर सामग्रीमुळे, शिरतकी नूडल्स तुम्हाला बराच काळ भरतात परंतु तुम्हाला चरबी बनवत नाहीत. अर्थात, नूडल्स कॅलरीयुक्त सॉससह खाऊ नयेत, अन्यथा, चांगला परिणाम निघून जाईल. मुळाचा उपयोग सौंदर्यप्रसाधनांमध्येही होतो. साबण म्हणून, ते त्वचेला मऊ आणि शांत करते. त्यामुळे त्वचेचा लालसरपणाही कमी होतो.

कोंजाक नूडल्सची चव कशी असते?

Konjac नूडल्स एक तटस्थ चव आहे. तथापि, सुसंगततेबद्दल मते भिन्न आहेत. काचेच्या नूडल्सपेक्षा जाड, शिरतकी नूडल्सचा पोत किंचित लंगडा असतो. सर्वांनाच ते आवडत नाही. मुत्सद्दीपणाने सांगायचे झाले तर, अंगवळणी पडण्याची गोष्ट आहे असे म्हणावे लागेल. लाखो लोक कोणत्याही समस्यांशिवाय कोंजाक नूडल्स खातात.

अशाप्रकारे कोंजॅकची चव सर्वोत्तम आहे

कोंजाक पिठाचा वापर अनेकदा सॉस घट्ट करण्यासाठी किंवा थोड्या प्रमाणात स्मूदी किंवा शेकमध्ये करण्यासाठी केला जातो. कॉंजॅक नूडल्सचा वापर सामान्य गहू किंवा स्पेलेड नूडल्सप्रमाणे केला जाऊ शकतो. नेहमीच्या स्पॅगेटीऐवजी फक्त शिरतकी नूडल्स वापरा. लक्ष द्या: कोंजाक नूडल्स उकळण्याची गरज नाही. ते आधीच द्रव मध्ये पॅक आहेत. वापरण्यापूर्वी नूडल्स नीट धुवा, त्यानंतर तुम्ही तयार डिशमध्ये नूडल्स घालू शकता.

Konjac रूट: एक कमी-कॅलरी वजन कमी पर्यायी?

आहार घेणार्‍यांसाठी, वजन कमी करण्याचा कोंजाक हा एक सुरक्षित मार्ग आहे. शिराताकी नूडल्समध्ये कमी कॅलरीज असतात, क्वचितच फॅट असतात आणि ते जास्त काळ भरलेले असतात. तथापि, सुसंगततेची थोडीशी सवय लागते, किमान अननुभवी टाळूसाठी. आणि कॅलरीज व्यतिरिक्त, कोंजाक नूडल्स असे काहीही देत ​​नाहीत जे स्पेल केलेले किंवा संपूर्ण गहू नूडल्स देत नाहीत. पण उलट. अन्नधान्य प्रकार इतर मौल्यवान खनिजे आणि पोषक तत्वे देखील प्रदान करतात. याशिवाय, कोंजाक नूडल्सचे पर्यावरणीय संतुलन बिघडते कारण ते आशियाई देशांतून आणले जातात. म्हणून जर तुम्ही पारंपारिक नूडल्सला कमी-कॅलरी पर्याय शोधत नसाल, तर तुम्ही कोंजाक नूडल्सशिवाय करू शकता.