क्विन्स जेली स्वतः बनवा - ते कसे कार्य करते

त्या फळाची जेली स्वतः बनवा: मूळ कृती

त्या फळाचे झाड हे सफरचंद आणि नाशपातीचे फळ आहे. कापणीचा हंगाम सप्टेंबर ते नोव्हेंबर पर्यंत चालतो. पिकलेल्या फळांची त्वचा पिवळसर असते. कच्चा, त्या फळाचे झाड अत्यंत कडक आणि कडू असते. जेली किंवा जॅम बनवल्यावर मात्र ते स्वादिष्ट लागते.

• आपल्याला अंदाजे आवश्यक आहे. 2 किलो क्विन्सेस, 1 लिंबू, 500 ग्रॅम प्रिझर्विंग साखर 1:2, नाशपातीचा किंवा सफरचंदाचा रस आणि स्क्रू करण्यायोग्य ग्लासेस.
• त्या फळाचे झाड धुवा आणि फळांचे लहान तुकडे करा. आपण शेल आणि कोर वापरू शकता. आपण फूड प्रोसेसरसह क्विन्स चिरल्यास ते विशेषतः जलद आहे.
• लिंबाच्या रसामध्ये क्विन्स मिसळा जेणेकरून पुरेसा रस तयार होईल. आपण 2 चमचे साखर देखील घालू शकता.
• आता मिश्रण एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि त्यात पुरेसे पाणी घाला जेणेकरून लगदा जळणार नाही.
• स्टोव्हला उच्च स्तरावर वळवा आणि क्विन्स शिजवा, सतत ढवळत राहा, जोपर्यंत ते शिजवले जात नाही आणि भांड्यात मोठ्या प्रमाणात रस आहे.
• बारीक चाळणीतून मूस घाला आणि द्रव पकडा.
• एका मापन कपमध्ये रस घाला. आता कप 750 मिली पर्यंत पेअर किंवा सफरचंद रसाने भरा.
• आता साखरेमध्ये रस मिसळा आणि हे मिश्रण बुडबुडे होईपर्यंत अनेक मिनिटे उकळवा.
• थोडी जेली घ्या आणि प्लेटवर ठेवा. जर ते पुरेसे मजबूत वाटत नसेल तर थोडा वेळ शिजवा.
• नंतर जेली निर्जंतुकीकृत, स्क्रू-ऑन जारमध्ये भरा.