दालचिनी क्रॉउटन्ससह भोपळा ऑरेंज सूप

भोपळ्याचे मांस 1 सेमी चौकोनी तुकडे करा. काळे आणि आले सोलून बारीक चिरून घ्या. संत्र्याची साल बारीक खवणीने घासून घ्या, नंतर संत्र्याची साल सोलून घ्या जेणेकरून पांढरे पूर्णपणे निघून जातील, नंतर फिलेट आणि फिलेट्सचे लहान तुकडे करा.

ऑलिव्ह ऑईल चांगले गरम करा आणि त्यात शिंपले आणि आले अर्धपारदर्शक होईपर्यंत वाफवून घ्या. नंतर भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे आणि संत्र्याचे तुकडे घालून थोडे परतून घ्या. गरम भाज्यांचा साठा आणि संत्र्याचा रस टाकून मंद आचेवर भोपळे मऊ होईपर्यंत उकळवा.

या दरम्यान, ब्रेडचे क्रस्ट काढून टाका आणि त्याचे तुकडे करा, नंतर ते सर्व बाजूंनी लोणीमध्ये टोस्ट करा (लक्ष ठेवा !!!! जर काळी ब्रेड क्रॉउटॉनमध्ये टोस्ट केली असेल तर ती लवकर जळण्याची वेळ येते) आणि दालचिनी आणि एक चिमूटभर मीठ स्पाइस अप. क्रेप वर degrease.

आता सूप बारीक प्युरी करा, थोडे गरम करा आणि मीठ आणि मिरपूड घाला, क्रीम फ्रॅचेमध्ये ढवळून घ्या आणि नंतर फिलेट्स आणि किसलेले संत्र्याच्या सालीचा अर्धा भाग घाला आणि थोडेसे भिजवा.

तयार सूप एका सूप कपमध्ये ठेवा, थोडे खडबडीत मिरचीचे मिश्रण आणि संत्र्याची साल शिंपडा आणि दालचिनी क्रॉउटन्ससह सर्व्ह करा ..... आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या .....

माझ्या "दाणेदार भाजीपाला मटनाचा रस्सा" साठी मूलभूत कृती

स्वयंपाकाच्या छान फोटोबद्दल आणि त्यावर छान टिप्पणी दिल्याबद्दल मी "Greeneye1812" चे आभार मानतो. .... धन्यवाद, जेव्हा माझे सूप चांगले मिळाले तेव्हा मला आनंद होतो.