John Myers
गॅलोवे बीफमधून बीफ भाजून घ्या
चित्र आणि सोप्या चरण-दर-चरण सूचनांसह गॅलोवे बीफ रेसिपीचे परिपूर्ण रोस्ट बीफ.
- मुक्त श्रेणीतील गुरांचे 1,5 किलो भाजलेले गोमांस
- 1 मूठभर हर्बल मसाल्यांचे मिश्रण घरगुती उत्पादन
- 4 चमचे काळ्या मिरचीचे तेल घरगुती उत्पादन
- 4 एल वन मध द्रव
- 4 एल मोहरी मध्यम गरम
- The roast was prepared with a light pink core at the request of my loved ones. Unlike me, she doesn’t like all-over pink (medium). I took it out of the oven at a core temperature of around 72 degrees. But even at 80 degrees (through) this high-quality, well-hung meat would have been just as tender and juicy. That was definitely the roast meat. The roast was still slightly drawn by the time it was cut. So that the pink core was gone.
- तयारी; मसाल्यांचे मिश्रण (लसूण, कांदे, अजमोदा, थाईम, रोझमेरी, मिरपूड, सौम्य पेपरिका पावडर) मध आणि मिरचीच्या तेलात मिसळा. त्यावर भाजून घासून घ्या. प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि व्हॅक्यूम करा. तीन दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.
- प्लॅस्टिकच्या पिशवीतून भाजून घ्या आणि सुमारे 2 तास खोलीच्या तपमानावर येईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
- इलेक्ट्रिक ओव्हन 120 अंशांवर फिरणारी हवा प्रीहीट करा. मोहरीने भाजून घासून घ्या, वायर रॅकवर ठेवा आणि ड्रिप पॅनमध्ये स्लाइड करा. साधारण शिजू द्या. इच्छित कोर तापमानाला 3 तास. जर माझे 72 अंश तुमच्यासाठी खूप जास्त असतील तर ते 68 अंशांवर काढा. मग तो संपूर्ण गुलाबी आहे.
- 2 मी भाजलेले तुकडे कापले. वाटून, तयार सॉसमध्ये ठेवा (माझ्या पुरवठ्यावरून, कृती माझ्या KB मध्ये आहे), आणि नंतर सॉस आणि उकडलेले बटाटे बरोबर सर्व्ह केले. साइड डिश म्हणून मिश्रित सॅलड होते.
- मी उरलेले भाजणे थंड होऊ दिले आणि स्लायसरवर त्याचे बारीक तुकडे केले. हे भाजलेले मांस संध्याकाळी बुफेसाठी स्मरणिका म्हणून होते.
