श्वेरिन सी फिश बार्ली रिसोट्टोवर सीझनल सॅलडसह तळलेले

मोती बार्ली थोडक्यात धुवा आणि काही तास अगोदर पाण्यात भिजवू द्या, नंतर ते ओता आणि पाण्याच्या भांड्यात पाणी गोळा करा (स्टार्चमुळे ते ओतण्यासाठी देखील काम करते). भाज्या स्वच्छ, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. एका सॉसपॅनमध्ये थोडे बटर गरम करा. पारदर्शक होईपर्यंत भाज्या वाफवून घ्या. मोती बार्ली घालून थोडक्यात परतावे.

हळूहळू भाज्यांचा साठा आणि मोती बार्लीसाठी पाणी घाला आणि उकळू द्या. 25 ते 30 मिनिटे अधूनमधून ढवळत सर्वकाही शिजवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. क्रीम आणि किसलेले चीज मध्ये पट. रिसोट्टो व्यवस्थित करा आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडून सर्व्ह करा.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने नीट धुवा, कोरडी हलवा आणि चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा. तेल, व्हिनेगर आणि पाणी मसाल्यांमध्ये मिसळा, लेट्युसच्या पानांवर पसरवा, थोडक्यात मिसळा आणि साइड डिश म्हणून प्लेटवर सर्व्ह करा.

फिलेटचे तुकडे धुवा, कोरडे करा, मीठ आणि मिरपूड सह सीझन. एका खोल प्लेटमध्ये कॉर्नमील ठेवा आणि फिश फिलेट्स दोन्ही बाजूंनी रोल करा. तेल-लोणीच्या मिश्रणासह तयार, गरम पॅनमध्ये, प्रथम मासे त्वचेच्या बाजूने सुमारे दोन मिनिटे तळा, नंतर फिलेट्स वळवा. ओव्हनमध्ये 50 अंशांवर प्रीहेटेड प्लेट्सवर मासे व्यवस्थित करा.