हंगाम; हिवाळा: स्पार्कलिंग वाइन आणि मार्झिपन स्टॉलन

जर्दाळू आणि चेरीचे खडबडीत तुकडे करा ... लिंबाची साल, संत्र्याची साल, क्रॅनबेरी, जर्दाळू आणि चेरीचे तुकडे एका हवाबंद डब्यात ठेवा, स्पार्कलिंग वाईनवर घाला आणि सुमारे 24 तास मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा ... चाळणीत ठेवा आणि dough कॅच बनवण्यासाठी marinade

पीठ, साखर, यीस्ट, फ्लेवर्स, मॅझिपॅनचे खडबडीत तुकडे, अंडी, अंड्यातील पिवळ बलक, 150 मिली मॅरीनेड आणि स्पार्कलिंग वाईनसह लोणी तसेच निचरा केलेले स्पार्कलिंग वाइन फळे एका जड आणि गुळगुळीत पीठात मळून घ्या ... झाकून ठेवा आणि गरम होऊ द्या सुमारे जागा. 60 मिनिटे

सुमारे पीठ केलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ गुंडाळा. 2 सेमी जाड आणि अंदाजे. 40 सेमी रुंद... लांब बाजू मध्यभागी दुमडून रुंद बाजू ओव्हरलॅप करा... बेकिंग पेपरने रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे झाकून ठेवा. उबदार वर 40 मिनिटे जागा सोडा

180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 60 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत चमचमीत फळे आणि मार्झिपन बेक करावे ... ओव्हनमधून बाहेर काढा, पूर्णपणे थंड होऊ द्या - रात्रभर -

थंड केलेले स्टोलन एका चोरलेल्या पिशवीत (बेकरमधून) ठेवा, ते बंद करा आणि थंड खोलीत किमान 8 आठवडे चव येण्यासाठी (विश्रांती करा किंवा उभे राहू द्या)

सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त 3 दिवस आधी चॉकलेट कोटिंग लावा: पाण्याच्या आंघोळीत केकचे आयसिंग हळूवारपणे वितळू द्या ... स्टोलन पूर्णपणे गडद चॉकलेट आयसिंगने झाकून टाका आणि हेझलनट आयसिंग तिरपे पट्ट्यामध्ये ओलसर गडद आयसिंगवर ठेवा.

पहिल्या आगमनाच्या वेळी लवकरात लवकर उघडलेले स्टोलन कापून टाका ... कॉफी टेबलच्या मध्यभागी अर्धवट चोरलेल्या स्लाइससह केक प्लेट फोडा

चोरलेला जितका जास्त वेळ विश्रांती घेऊ शकेल तितकी चोरीची चव तितकीच तीव्र असेल... थंड, गडद ठिकाणी ठेवा किंवा चॉकलेट कोटिंगशिवाय फ्रीजमध्ये ठेवा, चोरी 12 महिन्यांपर्यंत टिकते