स्ट्रोझाप्रेटी कॉन पोल्पेट अल सुगो डी पोमोडोरी

कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या. लसूण स्किन करा, बारीक चिरून घ्या. अजमोदा (ओवा) धुवा, वाळवा आणि बारीक चिरून घ्या. परमेसन बारीक किसून घ्या. आपल्या हातांनी मांस, अंडी आणि मसाल्यांनी सर्वकाही मळून घ्या आणि नंतर लहान (टेबल टेनिस बॉलच्या आकाराचे) बॉल तयार करा. ते सर्व तेलात तळून घ्या, नंतर पॅनमधून बाहेर काढा आणि थोडक्यात साठवा.

पारदर्शक होईपर्यंत पोल्पेटच्या तळण्याचे चरबीमध्ये कांदा आणि लसूण घाम घाला. टोमॅटोसह डिग्लेझ करा, टोमॅटोची पेस्ट, मिरपूड, मीठ, ओरेगॅनोमध्ये शिंपडा आणि मसालेदार साखर घाला. नंतर हलक्या हाताने सुमारे 2 मिनिटे उकळवा, वाइनमध्ये ढवळून घ्या आणि पोल्पेट घाला. त्यांना सॉसने चांगले झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर सुमारे 3 मिनिटे भिजू द्या.

घरगुती स्ट्रोझाप्रेटीच्या उत्पादनासाठी येथे लिंक आहे: स्ट्रोझाप्रेटी. नंतर त्यांना 5 - 8 मिनिटे आधी शिजवा, काढून टाका, चांगले काढून टाका आणि नंतर लगेचच डंपलिंगसह सॉसमध्ये घाला. सर्वकाही नीट मिसळा आणि आणखी 2 - 3 मिनिटे उभे राहू द्या. तयार पास्ता उत्पादनासाठी असेच करा.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, तुळस बारीक चिरून घ्या आणि दुमडून घ्या. नंतर एका खोल प्लेटमध्ये व्यवस्थित करा आणि किसलेले परमेसनने सजवा.