मस्करपोन सॉसमध्ये तळलेले शतावरी आणि चिकन ब्रेस्टसह टॅग्लियाटेल

शतावरी धुवा, वृक्षाच्छादित टोके उदारपणे कापून टाका. शतावरी तिरपे जाड कापांमध्ये कापून घ्या, डोके संपूर्ण सोडून द्या. कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. लसूण सोलून चिरून घ्या. तुळस धुवा, कोरडी हलवा आणि पाने काढून टाका.

कोंबडीचे स्तन धुवा, कोरडे करा आणि लहान चाव्याच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. एका पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल गरम करा. चिकन क्यूब्स सर्वत्र तळून घ्या. हॅमचे चौकोनी तुकडे घाला आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. शतावरी, कांदा आणि लसूण थोडक्यात परतून घ्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मैद्याने धूळ घाला आणि थोडक्यात परतावे. व्हाईट वाईन, 1⁄4 l पास्ता पाणी आणि मस्करपोनमध्ये नीट ढवळून घ्या आणि मीठ आणि मिरपूड घालून 4-5 मिनिटे उकळवा. तुळस मध्ये घडी.

दरम्यान, टॅग्लियाटेलला भरपूर उकळत्या खारट पाण्यात सुमारे 10 मिनिटे शिजवा, नंतर काढून टाका. प्लेट्सवर सॉससह tagliatelle व्यवस्थित करा.