भोपळा क्रीम, भोपळा करी सूप आणि ब्रेझ्ड भोपळा सह टोस्टेड व्हाईट ब्रेड

भोपळा मलई, परमेसन आणि बिया सह toasted पांढरा ब्रेड

• तुकडे एका बेकिंग शीटवर पसरवा आणि ऑलिव्ह ऑईलने रिमझिम करा. ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर कुरकुरीत होईपर्यंत सुमारे 4 मिनिटे बेक करावे. नंतर सोललेली लसूण चोळा.

• कांदा आणि लसूण लोणी आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या, नंतर भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे घाला. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत ते शिजू द्या. क्रीमी सुसंगततेसाठी प्युरी करा आणि परमेसन, मीठ आणि मिरपूड घाला. क्रोस्टिनिसवर पसरवा, भोपळा बियाणे, भोपळा बियाणे तेल आणि परमेसनने सजवा.

कैरीच्या चटणीसोबत भोपळ्याचे करी सूप

• भोपळा आणि कांदे सोलून घ्या, नंतर मोठ्या चौकोनी तुकडे करा. सूर्यफूल तेलात कांदे, लसूण आणि भोपळा अर्धपारदर्शक होईपर्यंत घाम घाला, नंतर आले आणि कढीपत्ता घाला आणि थोडेसे शिजू द्या. संत्र्याच्या रसाने डिग्लेझ करा, नंतर भाज्यांचा स्टॉक टॉप अप करा. सूप 15 मिनिटे हलक्या हाताने उकळू द्या, त्यात आंब्याची चटणी आणि नारळाचे दूध घाला, नंतर हँड ब्लेंडरने बारीक मिक्स करा. मीठ आणि मिरपूड आणि ताजे, चिरलेली कोथिंबीर सह सजवा.

रॉकेट आणि परमेसन सह braised भोपळा

• चतुर्थांश आणि भोपळा सोलून घ्या. भोपळ्याचे तुकडे करा आणि समुद्री मीठ, साखर, मिरपूड आणि ऑलिव्ह ऑइलसह मॅरीनेट करा. बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 180 मिनिटे 25 अंशांवर ओव्हनमध्ये शिजवा. शिजवलेल्या भोपळ्याला थोडासा लिंबाचा रस घाला आणि मॅरीनेट केलेल्या रॉकेट सॅलडवर सर्व्ह करा.