साहित्य

सूचना

वरेनिकीसाठी, कणकेसाठी सर्व साहित्य (अंडी, पाणी, मीठ आणि मैदा) मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा आणि पास्ता पीठ बनवण्यासाठी वापरा.
बटाटे सोलून, उकळवा आणि प्युरी करा. कांदे सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा - ते सोनेरी पिवळे होईपर्यंत तेलाने तळून घ्या. हे मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये घालून चांगले मिसळा.
कणकेतून लहान गोल फ्लॅटब्रेड लाटून घ्या. पिठाच्या प्रत्येक शीटच्या मध्यभागी काही भरणे ठेवा, नंतर दोन विरुद्ध बाजू एकत्र मळून घ्या. वारेनिकी चंद्रकोरीसारखे दिसले पाहिजे.
पाणी उकळी आणा, मीठ घालावे आणि त्यात व्हॅरेनिकी सुमारे 5 मिनिटे शिजवा.

ट्रफल सॉससाठी शेलट्स सोलून बारीक चिरून घ्या आणि बटरमध्ये परतवा. व्हिनेगरच्या डॅशने डिग्लेझ करा आणि उकळू द्या. मटनाचा रस्सा आणि मलई घाला आणि सुमारे अर्धा कमी करा, नंतर ब्लेंडरमध्ये ट्रफल तेलाने प्युरी करा.
वरेनिकीला ट्रफल सॉससोबत सर्व्ह करा.

सेवा देत आहे: 100gकॅलरीः 208किलोकॅलरीकार्बोहायड्रेट: 30.4gप्रथिने: 5gचरबीः 7.2g

प्रत्युत्तर द्या