खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह उबदार बटाटा सॅलड येथे तळलेल्या माशांसह खूप चवदार आहे: हॅडॉक फिलेट

बटाटे पाण्याने झाकलेल्या सॉसपॅनमध्ये ब्रश करा आणि ते उकळण्यापूर्वी 30 मिनिटे शिजवा. काढून टाका, पाण्याखाली बुजवा आणि सोलून घ्या. उबदार असतानाच तुकडे करा. एका वाडग्यात ठेवा आणि गरम पाण्याच्या बाथमध्ये उबदार ठेवा. त्यावर व्हिनेगर आणि मांसाचा साठा घाला. कांदे सोलून त्याचे बारीक तुकडे करा. बटाट्यावर शिंपडा.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून घ्या, पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात बेकन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. बटाट्यावर गरम बेकन सॉस घाला, काळजीपूर्वक मिसळा. सॅलडला गरम पाण्याच्या आंघोळीत सुमारे 15 मिनिटे भिजवू द्या. दरम्यान, अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि चिव्स बारीक चिरून घ्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी सॅलडवर शिंपडा.

नंतर हॅडॉक फिलेट होते. मासे स्वच्छ, आंबट आणि मीठ, अंडी फोडा, मासे चारी बाजूने फिरवा, नंतर पीठ आणि "ब्रेड" घाला, कोणतेही जास्तीचे पीठ काढून टाका. एका मोठ्या पॅनमध्ये बटर गरम करा, मासे घाला आणि हळू हळू तळा.

बाहेर काढा, प्रीहेटेड प्लेटवर ठेवा आणि लिंबूने सजवा. नंतर सॅलड सर्व्ह करा.