जर तुम्ही ब्रेड अजिबात खाल्ले नाही तर शरीराचे काय होईल - पोषणतज्ञांचे उत्तर

पोषणतज्ञांच्या मते, ब्रेडमध्ये प्रति 250 ग्रॅम सरासरी 300-100 किलोकॅलरी असते. त्याच वेळी, गव्हाच्या ब्रेडमध्ये उच्च ग्लाइसेमिक निर्देशांक असतो. ब्रेड पूर्णपणे सोडून देऊन किंवा त्याचा वापर कमी करून काही समस्या टाळल्या जाऊ शकतात.

तिच्या मते, ब्रेडची कॅलरी सामग्री प्रति 250 ग्रॅम सरासरी 300-100 किलोकॅलरी असते. त्याच वेळी, बारीक पिठापासून बनवलेल्या गव्हाच्या ब्रेडचा उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स 85-90 असतो.

“जेव्हा तुम्ही पांढरी ब्रेड खाता, तेव्हा इन्सुलिनची तीव्र उत्सर्जन होते: रक्तातील साखर झपाट्याने वाढते, नंतर तितकीच कमी होते आणि तुम्हाला लवकर भूक लागते. अशा प्रकारे, बारीक पिठाची भाकरी भूक उत्तेजित करून अप्रत्यक्षपणे वजन वाढवते. जर तुम्ही खूप बसलात आणि थोडे हलत असाल तर मेन्यूमधून उत्पादन काढून टाकणे चांगले आहे,” रझुमोव्स्काया म्हणाले.

पोषणतज्ञांनी नमूद केले की संपूर्ण धान्य ब्रेडमध्ये आहारातील फायबर जास्त असते. आणि जर तुम्ही ते जास्त खाल्ले तर तुम्ही फुगणे आणि फुशारकीला उत्तेजन देऊ शकता. परंतु जर तुम्ही ब्रेड कमी प्रमाणात खाल्ले तर (100 ग्रॅम संपूर्ण धान्याच्या ब्रेडमध्ये सुमारे 7.4 ग्रॅम आहारातील फायबर असते), तर त्याउलट, ते पचनास मदत करते.

"दुसरीकडे, बारीक पिठापासून बनवलेल्या पांढर्या ब्रेडमुळे बद्धकोष्ठता होऊ शकते, विशेषत: वृद्ध लोकांमध्ये, आणि जर तुम्हाला आतड्यांसंबंधी समस्या असतील तर ते मेनूमधून वगळणे चांगले आहे," पोषणतज्ञांनी निष्कर्ष काढला. “ब्रेड एक वेगवान कार्बोहायड्रेट आहे जे कार्बोहायड्रेट चयापचयवर नकारात्मक परिणाम करते आणि इन्सुलिन प्रतिरोधनास कारणीभूत ठरते. जर एखाद्या व्यक्तीने ब्रेड सोडली तर इन्सुलिन आणि ग्लुकोज कमी होतील आणि कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय सामान्य होईल,” तज्ञ म्हणतात.