John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 500 g Daging cincang campur
- 1 Bawang bawang
- 140 g Tampalan tomato
- 2 Cengkih bawang putih
- Parsley segar rangup
- Daun kucai segar
- Daun Basil
- 1 sudu besar Oregano kering
- 0,5 Cili kering
- Garam
- Lada dari pengisar
- Minyak
arahan
penyediaan
- Basuh daging, cucuk bawang putih, cincang herba segar.
Sos Bolognese
- Tumis bawang besar yang telah dicincang, masukkan daging. Pastikan untuk membakar daging, jika tidak ia akan meninggalkan terlalu banyak air.
- Masukkan pes tomato dan sedikit air. Saya menggunakan puree atau pulpa pekat supaya sos tidak terlalu cair.
- Masukkan herba. Bawang putih memberikan rasa terbaik apabila anda tumbuk dalam lesung dengan sedikit minyak.
- Didihkan dengan api yang perlahan dan biarkan cecair berkurangan. Jika perlu, tambah sedikit air, bergantung kepada konsistensi yang diingini.
- Garam dan lada
Cadangan melayani
- Sebagai tambahan kepada sos pasta klasik, anda boleh "lap" Bolognese dengan roti putih segar terus dari kuali dan nikmati.
- Sangat sesuai sebagai inti untuk bungkus, kerana sosnya tidak terlalu berair kerana pengurangannya.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 181kcalKarbohidrat: 1.5gProtein: 15.4gLemak: 12.7g
