Florentina Lewis
Puasa adalah rejimen pemulihan untuk seluruh tubuh, terutama hati. Obesiti, diet tidak sihat, dan pengambilan alkohol yang berlebihan boleh menjejaskannya dengan teruk dan meningkatkan risiko penyakit kronik. Puasa berselang dan puasa terapeutik boleh membantu hati untuk menjana semula - selepas masa yang singkat!
Tempat letak video
Ia dengan cepat menjadi jelas bahawa puasa mesti baik untuk hati apabila anda mempertimbangkan fungsinya dalam badan: hati adalah organ terpenting untuk metabolisme. Ia bukan sahaja memecahkan lemak, karbohidrat dan protein tetapi juga bahan berbahaya dan toksik yang kita telan setiap hari melalui makanan. Pada masa yang sama, bahan yang tidak diperlukan oleh badan secara langsung, termasuk lemak, disimpan di dalam sel hati. Jadi jika anda makan terlalu banyak lemak, deposit yang lebih besar terbentuk yang menyebabkan hati membengkak. Ini sangat meningkatkan risiko penyakit kronik seperti hati berlemak atau sirosis hati.
Bergantung pada jenis puasa, sama ada masa di antara waktu makan sangat meningkat dan bilangan makan berkurangan, atau bilangan kalori berkurangan secara drastik. Ini secara semula jadi boleh memulihkan kesihatan hati - tiga kajian telah menyiasat dengan tepat bagaimana.
Puasa sekejap melegakan hati
Untuk mengelakkan hati berlemak, pakar mengesyorkan maksimum tiga kali makan sehari dan tiada makanan ringan di antaranya. Kerana hati memerlukan masa untuk memecahkan lemak dan bahan lain. Jika ia tidak mendapat kerana rehat antara makanan individu dan snek terlalu pendek, deposit lemak pasti akan berlaku.
Puasa berselang-seli, yang dalam versi klasik memerlukan jurang 16 jam antara dua makanan yang dibenarkan, memberi hati banyak masa untuk melakukan kerjanya. Dalam eksperimen dengan tikus, penyelidik di Universiti Sydney dapat menunjukkan bahawa puasa berselang-seli, dijalankan setiap hari, mempunyai kesan positif pada metabolisme lemak dalam hati dan dengan itu memecahkan deposit. Kerana hati lega dengan berpuasa sekejap, ia sering digunakan dalam amalan terapeutik sebagai kaedah rawatan untuk hati berlemak terpendam.
Puasa terapeutik mengurangkan risiko penyakit hati
Berat badan berlebihan menyebabkan lemak berlebihan terkumpul di dalam hati, yang boleh menyebabkan penyakit hati kronik. Dalam kes yang paling teruk, sirosis hati mengancam. Tempoh berpuasa hanya lapan hingga sembilan hari boleh mengurangkan risiko penyakit hati, seperti yang ditemui oleh penyelidik Jerman. Dalam satu kajian dengan 697 orang ujian yang mempunyai sedikit atau kuat meningkatkan nilai lemak hati, puasa terapeutik menunjukkan kesan yang ketara pada hati.
Puasa terapeutik adalah satu bentuk puasa yang dibangunkan oleh doktor Jerman Otto Buchinger sekitar 100 tahun yang lalu. Ia digunakan dalam terapi pelbagai jenis penyakit dan merupakan salah satu penawar puasa yang paling sukar. Kerana pengambilan tenaga harian adalah terhad kepada 300 hingga 400 kalori sahaja. Menu harian termasuk sup sayur-sayuran (0.25 l), jus buah-buahan atau sayur-sayuran (0.25 l), sekurang-kurangnya 2.5 liter air, dan madu (30 gram). Penyembuhan biasanya dilakukan selama tujuh hingga 10 hari.
Peserta kajian hanya dibenarkan mengambil maksimum 250 kilokalori sehari melalui jus buah-buahan dan sup. Pada penghujung rawatan puasa terapeutik, orang yang diuji bukan sahaja tidak sabar untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan lilitan pinggang. Puasa juga menormalkan nilai hati.
Kesan Puasa pada Hati: Satu protein adalah penting
Penyelidik dari Pusat Penyelidikan Kanser Jerman, bersama-sama dengan saintis dari Helmholtz Zentrum München dan Pusat Penyelidikan Diabetes Jerman, telah mengetahui dengan tepat apa yang berlaku di hati apabila berpuasa.
Untuk melakukan ini, para penyelidik memeriksa sel hati dalam subjek ujian yang sebelum ini telah menjalani diet. Mereka memerhatikan bahawa semakin sedikit nutrien yang diterima sel, semakin kerap mereka menghasilkan protein. Apa yang dipanggil 'Penangkapan Pertumbuhan dan Kerosakan DNA-inducible' – singkatannya GADD45β. Molekul itu sebelum ini lebih dikenali berkaitan dengan pembaikan kerosakan genom dan kitaran sel.
Eksperimen saintis menunjukkan: GADD45β mengawal pengambilan asid lemak dalam hati. Jika protein hilang, hati berlemak berkembang dengan lebih mudah dan paras gula dalam darah meningkat. Meningkatkan tahap GADD45β menormalkan kandungan lemak hati. Metabolisme gula juga bertambah baik. "Jadi tekanan pada sel-sel hati yang disebabkan oleh berpuasa nampaknya meningkatkan pengeluaran GADD45β, yang kemudiannya menyesuaikan metabolisme kepada pengambilan makanan yang rendah," meringkaskan ketua kajian Adam J. Rose.
