Emma Miller
Menurut pakar, bubur yang diperbuat daripada bijirin yang ditakrifkan dengan ketat menyumbang banyak untuk memperbaiki keadaan mikroflora usus. Jika, sudah tentu, seseorang memakannya dengan kerap.
Oatmeal menduduki tempat ketiga dari segi manfaat kesihatan oleh saintis dari Sekolah Perubatan Harvard. Ini dinyatakan oleh Yulia Chekhonina, Ph.D. dan pakar diet.
Menurut pakar, oatmeal sangat menyumbang kepada peningkatan mikroflora usus. Ia mengandungi kolin, yang membantu melawan kolesterol berlebihan. Selain itu, kajian Pusat menunjukkan pengurangan risiko hipertensi apabila makan bubur dua kali sehari. Bubur soba adalah satu baris lebih tinggi. Kandungan kalorinya lebih rendah daripada oatmeal. Soba juga mengandungi serat makanan dan vitamin B, dan ia, seterusnya, membantu menjimatkan tenaga dan mengekalkan daya tahan.
Pada akhirnya, bubur biji rami diiktiraf sebagai yang paling berguna.
“Ini adalah satu-satunya produk sayuran yang mengandungi salah satu daripada tiga asid lemak – Omega-3. Ia perlu untuk saluran darah dan peredaran darah kerana ia mengurangkan kelikatan darah. Ia juga merupakan faktor pencegahan terhadap beberapa penyakit malignan kerana ia mempunyai sifat antioksidan, membantu memanjangkan keremajaan, dan mencegah penuaan pramatang,” kata Chekhonina.
