in resipi

Apple Wedges dengan Sos Vanila

by John Myers 30 Jun 2021, 3:28 malam

5 dari 6 undi

Masa Masak 10

Waktu rehat 1

Jumlah masa 1 10

Jenis Sajian makan malam

Masakan orang Eropah

Pinggan orang

Kalori 119 kcal

Contents [show] show

Ramuan

sos vanila

Serbuk kayu manis
400 ml Susu
100 ml Krim
2 Kuning telur
25 g Gula
12 g Pati makanan
12 g Garam
0,5 sekeping Buah vanila dikikis

arahan

hirisan epal

Tetapkan mandian air sous vide kepada 70 darjah. Kelapan epal dengan kulit dan pengedap vakum dalam beg. Masak sous vide selama 60 minit. Jika anda mahu baji epal lebih lembut, naikkan sedikit suhu.

sos vanila

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau rata. Didihkan sebentar kemudian ketepikan.
Keluarkan hirisan epal dari beg dan susun di atas sos vanila. Secubit kayu manis di atas dan anda sudah selesai.

Resipi Pin Cetak Resipi

Pemakanan

Berkhidmat: 100gKalori: 119kcalKarbohidrat: 10.7gProtein: 3gLemak: 7.1g

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.