Adakah Timun Rendah Khasiat Kerana Kandungan Airnya yang Tinggi?

by John Myers 24 Julai 2022, 12:04 tengahari

Walaupun timun mengandungi hampir 97 peratus air dan sangat rendah kalori iaitu 12 kcal setiap 100 gram, terdapat beberapa vitamin dan mineral di bawah kulit buah. Untuk mendapatkan bahan berharga di bawah kulit, anda tidak boleh mengupas timun muda sama sekali tetapi hanya mencucinya dengan berhati-hati dengan air suam.

100 gram timun mengandungi, antara lain:

Kalium: 165 mg
Kalsium: 15 mg
Fosforus: 15 mg
Vitamin C: 8 mg
Beta karotena: 370 µg
Asid folik: 15 µg

Tanpa mengira kandungan nutrien, timun ialah sayuran buah-buahan yang menyegarkan yang popular pada bila-bila masa sepanjang tahun dan boleh digunakan dalam pelbagai cara - contohnya dalam smoothie timun musim panas. Timun juga memberi kesan positif kepada kesihatan apabila digunakan secara luaran. Hirisan timun menenangkan kulit selepas selaran matahari dan memberikan kelembapan.

Ditulis oleh John Myers

Chef Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di peringkat tertinggi. Pemilik restoran. Pengarah Minuman dengan pengalaman mencipta program koktel bertaraf dunia yang diiktiraf secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandangan yang didorong oleh Chef yang tersendiri.