John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Daging cincang Asia:
- 250 g Daging lembu
- 50 g 1 Bawang
- 10 g 2 ulas bawang putih
- 10 g 1 keping halia
- 15 g 1 biji cili merah
- 2 sudu besar Minyak bunga matahari
- 2 sudu besar Kicap manis
- 1 sudu besar Sos cili manis
- 1 sudu besar Kicap gelap
- 1 sudu kecil Serbuk kari yang lembut
- 0,5 sudu kecil Sambal oelek
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
Telur goreng:
- 2 sekeping Telur
- 2 sudu besar Minyak bunga matahari
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 2 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
- 2 cubitan besar paprika manis
Beras basmati kuning:
- 100 g Beras basmati
- 300 ml Air
- 0,5 sudu kecil Garam
- 0,5 sudu kecil Kunyit kisar
Hidang:
- 2 sudu besar Daun kucai gulung
- 2 biji lobak untuk hiasan
arahan
Daging cincang Asia:
- Kupas dan potong bawang. Kupas dan potong halus bawang putih dan halia. Bersihkan / inti cili padi, cuci dan potong dadu halus. Panaskan minyak bunga matahari (2 sudu besar) dalam kuali, goreng daging lembu cincang di dalamnya sehingga lumat dan angkat. Masukkan sayur-sayuran (kiub bawang besar, kiub ulas bawang putih, kiub halia dan kiub cili api) dan goreng / tumis, bersama kicap manis (2 sudu besar), sos cili manis (12 sudu besar), kicap gelap (1 sudu besar), lembut. serbuk kari (1 sudu kecil), garam laut kasar dari kilang Perasakan (2 picit besar) dan lada warna dari kilang (2 picit besar) dan teruskan goreng / masak selama 3 - 4 minit.
Telur goreng:
- Panaskan minyak bunga matahari (2 sudu besar) dalam kuali, goreng telur ke dalam telur goreng dan perasakan setiap satu dengan secubit besar garam laut kasar, secubit besar lada berwarna dan secubit besar paprika.
Beras basmati kuning:
- Masak beras basmati (100 g) dalam air (300 ml) dengan garam (½ sudu teh) dan kunyit (½ sudu teh) hingga mendidih, kacau rata dan masak dengan penutup tertutup pada suhu paling rendah selama kira-kira 20 minit.
Hidang:
- Tekan nasi ke dalam cawan dan putar ke pinggan. Masukkan daging cincang Asia dan telur goreng, taburkan daun kucai dan hiaskan dengan lobak setiap satu, hidangkan
