John Myers
Kajian yang dijalankan oleh saintis Afrika Selatan di Universiti Pretoria dan diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa pengambilan aspartam pemanis tiruan yang tinggi boleh menyebabkan degenerasi sel otak dan pelbagai gangguan mental yang lain.
Aspartam terdapat dalam banyak produk
Dipasarkan sebagai NutraSweet, Equal, atau Canderel, aspartam didapati sebagai pemanis tiruan dalam banyak makanan dan minuman yang diiklankan sebagai produk kurang kalori atau diet. Aspartam digunakan dalam lebih daripada 6,000 produk di seluruh dunia.
Para saintis melihat kemungkinan hubungan antara pengambilan aspartam yang tinggi dan masalah psikologi tertentu, seperti ADHD, ketidakupayaan pembelajaran, dan gangguan emosi. Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa aspartam, apabila dimakan dalam dos yang tinggi, membawa kepada perubahan negatif langsung dan tidak langsung di dalam otak.
Fungsi dalam badan terjejas
Selain itu, aspartam boleh mengganggu metabolisme asid amino, memecahkan asid nukleik dan mengganggu fungsi sel saraf dan sistem hormon. Adalah dipercayai bahawa aspartam juga boleh mengubah kepekatan neurotransmitter tertentu di dalam otak.
Para saintis juga mendapati bahawa aspartam boleh menyebabkan peningkatan penghantaran isyarat dalam sel saraf, kerosakan pada sel saraf, dan juga kematian sel.
Gangguan tindak balas enzim
Aspartam mengganggu fungsi mitokondria, yang bertanggungjawab untuk menghasilkan tenaga dalam sel. Ini membawa kepada banyak kesan yang menjejaskan keseluruhan sistem. Salah satu daripada kesan ini menjejaskan sistem enzim. Jika tidak ada lagi tenaga yang mencukupi untuk tindak balas enzim, tindak balas enzim tidak dapat diteruskan dengan betul. Ini mempunyai kesan serius terhadap fungsi metabolik, yang kemudiannya terganggu dengan ketara.
Didakwa bukan karsinogenik
Penemuan baru ini secara langsung bertentangan dengan penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2007 yang mendapati aspartam selamat pada tahap penggunaan semasa. Kajian itu juga menyatakan bahawa tiada bukti yang boleh dipercayai boleh didapati untuk mencadangkan bahawa aspartam adalah karsinogenik, neurotoksik, atau mempunyai kesan buruk kesihatan yang lain. Kajian kini telah diterbitkan yang menunjukkan hubungan antara aspartam dan kanser.
Pengguna melaporkan gangguan besar-besaran
Aspartam telah menjadi subjek kontroversi sejak diperkenalkan, dengan beberapa kajian menunjukkan hubungan antara pemanis dan kanser, serta gangguan neurologi dan tingkah laku. Pengguna telah melaporkan sakit kepala dan masalah tidur hingga sawan selepas mengambil aspartam.
Walau bagaimanapun, Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) tetap berpendapat bahawa aspartam tidak berbahaya kepada kesihatan.
