Kesan Kafein

Kafein bukan sahaja terdapat dalam kopi atau teh. Ia berlaku dalam banyak tumbuhan sebagai perlindungan semula jadi terhadap serangga. Dalam tubuh manusia, kafein bertindak sebagai bahan psikoaktif yang merangsang sistem saraf pusat. Kafein juga mempunyai sedikit kesan dehidrasi.

Minuman ringan

“Minuman berkarbonat”, juga dikenali sebagai minuman ringan atau minuman bergas, merujuk kepada semua minuman yang mengandungi karbon dioksida terlarut dalam air. Karbon dioksida inilah yang membawa "desis" yang popular ke dalam botol. Selain karbon dioksida, terdapat beberapa "bahan" lain dalam minuman ringan: satu tin sahaja mengandungi sekitar sepuluh sudu teh gula, 150 kalori, dan 30 - 55 mg kafein dan penuh dengan pewarna makanan dan sulfida.

Tabiat yang tidak begitu manis!

Kandungan gula hampir semua minuman ringan melebihi keperluan harian. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa minuman ringan khususnya adalah komponen tunggal terbesar dalam piramid makanan Amerika: sekitar 7% daripada jumlah kalori.

Apabila bercakap mengenai golongan muda, angka ini meningkat kepada 13%. Pada tahun 1998, penggunaan tahunan minuman berkarbonat setiap orang ialah 212.6 liter. Sebaliknya, walaupun penggunaan di AS turun sebanyak 7% pada tahun 2004, kebanyakan rakyat Amerika masih menggunakan jumlah minuman ringan yang berlebihan.

Menurut Persatuan Minuman Ringan Kebangsaan AS (NSDA), penggunaan per kapita tahunan ialah 600 hidangan tunggal sebanyak 355 ml setiap satu. Oleh itu, penggunaan telah meningkat tiga kali ganda sejak 1978 untuk kanak-kanak lelaki dan dua kali ganda untuk kanak-kanak perempuan. Lelaki dan lelaki berumur antara dua belas dan 22 tahun berada di tempat teratas di sini - dengan 606 liter setahun dan hampir 1.9 liter sehari.

Keadaan tidak lebih baik di UK, di mana lebih 5.56 juta liter minuman bergas digunakan setiap tahun! Dengan tujuan untuk populasi Great Britain lebih kurang. 60.2 juta, yang menghasilkan penggunaan per kapita tahunan melebihi 92 liter. Australia tidak terlalu jauh di belakang. Menurut Biro Perangkaan Australia, penggunaan per kapita tahunan telah meningkat sejak 30 tahun lalu daripada 47.3 liter (1969) kepada 113 liter (1999).

Siapa nak gigi kuning?

Minuman ringan membawa kita beberapa kejutan negatif, salah satunya adalah kerosakan serius pada enamel gigi. Pengambilan berterusan minuman ringan ini boleh mengakibatkan gigi kuning dan akhirnya membawa kepada penyakit pergigian. Ini disebabkan oleh asid fosforik dalam minuman ringan, yang juga dipercayai menyukarkan penghadaman.

Asid fosforik merosakkan enamel gigi

Badan sentiasa berusaha untuk mengekalkan nilai pH semula jadi yang sedikit beralkali sebanyak 7.4. Minuman ringan mempunyai pH 2.0. Keasidan mereka adalah 100,000 kali lebih tinggi daripada air tulen. Minuman bergas meninggalkan sisa keasidan di dalam mulut, yang merendahkan paras asas semula jadi air liur.

Ketidakseimbangan ini mengaktifkan mekanisme pembaikan dalam badan. Untuk menukar nilai PH berasid kembali [kepada normal-alkali], badan menggunakan sg Neutralizers seperti ion kalsium, z. B. berlaku pada gigi. Dengan cara ini, enamel gigi perlahan-lahan dan berterusan dimusnahkan.

Malah minuman berlabel "bebas gula" atau "gula terkurang" masih boleh mengandungi gula yang mencukupi untuk merosakkan gigi, dan keasidannya adalah sama seperti minuman berkarbonat biasa.

Asid ini juga boleh menyebabkan keradangan perut dan juga membawa kepada pecahan lapisan perut dalam jangka masa panjang. Lebih membimbangkan: Usaha berterusan tubuh untuk "membaiki" adalah tidak wajar, kerana persekitaran yang terlalu berasid juga bertanggungjawab untuk kehilangan tulang.

Kehilangan tulang dan patah tulang

Tabiat pemakanan telah terbukti memberi kesan kepada kesihatan kita. Dalam kes ini kesihatan tulang kita. Persatuan Osteoporosis Kebangsaan AS menyatakan bahawa kira-kira 55% daripada semua rakyat Amerika, kebanyakannya wanita, mengalami peningkatan risiko osteoporosis.

Adakah Minuman Ringan Menyumbang kepada Osteoporosis?

Artikel Oktober 2006 dalam American Journal of Clinical Nutrition merujuk kepada kajian epidemiologi oleh Katherine Tucker dan rakan sejawatnya.

Katherine Tucker ialah pengarah populasi dan pemakanan di Pusat Penyelidikan Jean Mayer USDA mengenai Pemakanan dan Penuaan di Tufts University Boston, dan kajiannya secara meyakinkan menunjukkan bahawa meminum minuman berkarbonat boleh mengurangkan ketumpatan tulang pada wanita yang lebih tua, yang seterusnya meningkatkan risiko osteoporosis. .

Untuk Kajian Framingham Osteoporosis, Tucker dan rakan-rakannya mengkaji lebih daripada 2,500 orang di bawah umur 60 tahun. Mereka mengambil ukuran ketumpatan tulang dari tulang belakang dan tiga kawasan pinggul yang berbeza dan mendapati bahawa ketumpatan tulang wanita yang minum kok secara teratur telah menurun sebanyak 4 % di ketiga-tiga kawasan pinggul, tanpa mengira umur mereka, sama ada mereka dalam menopaus, mengambil kalsium tambahan atau suplemen vitamin D, atau mengambil alkohol dan rokok.

Kumpulan sasaran: murid sekolah

Ia bukan tentang menyalahkan remaja atau orang dewasa atas diet mereka yang tidak baik. Syarikat minuman ringan, sebaliknya, dan juga beberapa kajian perubatan, sering tergesa-gesa untuk mencari punca bahan tulang merosot hanya pada mereka yang terjejas. Bagaimanakah minuman ringan harus dipersalahkan jika satu-satunya perkara yang sebenarnya dimakan adalah salah?

Walau bagaimanapun, ini mengabaikan fakta bahawa kalori kosong yang diambil bersama minuman ringan yang mula-mula boleh menyebabkan kehilangan selera makan dan kemudian kepada kekurangan zat makanan. Malangnya, pengambilan utama minuman ringan berlaku di sekolah.

Minuman ringan telah menggantikan susu sebagai minuman utama. Bukan sahaja pada remaja tetapi juga pada orang dewasa. Dari 1985 hingga 1997, tempahan sekolah untuk susu jatuh hampir 30% manakala tempahan untuk minuman berkarbonat meningkat.

Sekolah menjual diri mereka kepada syarikat minuman ringan

Mengapakah sekolah membeli minuman ringan dalam kuantiti yang banyak? Soalan ini membawa kepada satu lagi masalah: Memandangkan belanjawan sekolah selalunya tidak mencukupi untuk menampung semua kawasan sekolah - terutamanya bukan yang bertujuan untuk rekreasi aktif dan terletak di luar kurikulum - banyak sekolah membuat kontrak dengan syarikat minuman ringan.

Pada tahun 1993, sebagai contoh, Litar ke-11 di Colorado Springs menjadi yang pertama di AS menandatangani kontrak dengan Burger King, yang kemudiannya menjalankan pengiklanan berskala besar dengan papan iklan di koridor sekolah dan bas sekolah. Beberapa tahun kemudian, daerah itu menandatangani perjanjian sepuluh tahun dengan Coca-Cola untuk $11 juta.

Kontrak ini menetapkan pembelian tahunan minimum, yang bermaksud bahawa pelajar secara terbuka digalakkan untuk membeli malah dibenarkan membawa minuman ringan ke kelas. Dengan jenis kontrak ini menimbulkan kebimbangan, lembaga sekolah yang menjual diri mereka kepada syarikat minuman ringan telah mendapat perhatian yang lebih.

Bukan sahaja sekolah menjadi sasaran syarikat cola. Coca-Cola, misalnya, dikatakan telah membayar 60 juta dolar AS kepada Girls and Boys Clubs of America supaya hanya produk Coca-Cola dijual di lebih 2,000 rumah kelab itu.

Jumlah ini kelihatan besar pada mulanya, tetapi pada akhirnya, Coca-Cola memperoleh keuntungan yang lebih tinggi. Kerana apabila syarikat seperti Coca-Cola menetapkan kadar pertumbuhan tahunan minimumnya pada 25 peratus, kumpulan pengguna baharu perlu dimenangi. Pasaran dewasa terbukti sukar, dan oleh itu kanak-kanak menjadi objek keinginan.

Adakah anda mahu segelas racun perosak?

Minuman ringan mengandungi sejumlah besar fluorida dan kekotoran lain serta pelbagai bahan kimia yang boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan. Ini termasuk, sebagai contoh, klorin, trihalometana, besi, kadmium dan beberapa bahan pencemar lain.

Hanya di negara membangun pencemaran minuman ringan lebih teruk. Di India, sebagai contoh, Pusat Sains dan Alam Sekitar (CSE), sebuah organisasi bebas bagi pihak orang awam – telah menemui tahap racun perosak yang lebih tinggi dalam beberapa minuman ringan.

Walaupun tiga tahun berbincang dan 20 mesyuarat, Biro Piawaian India (AS) masih belum menetapkan garis panduan universal untuk minuman ringan.

Sebaliknya, penonton TV berhadapan dengan jenis pengiklanan baharu: bintang yang bertindak sebagai jurucakap syarikat minuman ringan, yang menandatangani mereka kerana mendakwa minuman berkenaan tidak berbahaya sama sekali. Walau bagaimanapun, cola tidak berbahaya. Ia tidak membekalkan badan dengan apa-apa nutrien - hanya asid, racun perosak dan bahan pencemar lain!

Minuman Berkhasiat – Mengapa kita perlu meminumnya?

Soalan ini menyentuh titik paling sensitif. Mengapa kita minum sesuatu yang tidak mempunyai nilai pemakanan dan, lebih teruk, boleh membawa kepada masalah kesihatan? Adakah peningkatan populariti minuman ringan berpunca daripada kecuaian kita? Pengkritik tidak lagi mempunyai akses kepada media besar!

Seawal tahun 1942, Majlis Makanan dan Pemakanan Persatuan Perubatan Amerika mengumumkan perkara berikut:

“Dari sudut kesihatan, adalah wajar untuk mengurangkan gula dalam makanan yang tidak mempunyai nilai pemakanan, seperti kuih-muih dan minuman ringan berkarbonat. Majlis percaya bahawa sekatan sedemikian, yang akan demi kepentingan kesihatan semua orang, adalah penting dan harus digunakan apabila perkadaran antara nilai pemakanan dan makanan tidak lagi betul, iaitu apabila makanan itu terdiri daripada hampir tidak ada bahan berkhasiat selain daripada gula. .”

Gula ditukar kepada lemak dalam badan

Yang penting, semua minuman ringan, termasuk minuman tenaga, tidak memberikan apa-apa yang berkhasiat. Kalori yang mereka bawa kerana kandungan gulanya juga dikenali sebagai "kalori kosong"; dalam badan, mereka bertukar menjadi lemak dan akhirnya boleh menyebabkan berat badan berlebihan dan obesiti. Jika kita ingat betapa tingginya penggunaan cola di Amerika Syarikat, tidaklah mengejutkan kita bahawa kajian penyelidikan baru-baru ini mendapati bahawa separuh daripada semua orang dewasa dan satu daripada tiga kanak-kanak di Amerika Syarikat mempunyai berat badan berlebihan.

"Cara hidup" moden kita, yang juga termasuk pengambilan minuman ringan secara berkala, boleh membawa akibat yang lebih buruk kerana ia sering menyediakan asas untuk berlakunya apa yang dipanggil "penyakit tamadun" seperti diabetes, kekurangan jantung, serangan jantung, strok, atau juga kanser.

Minuman diet - apa-apa selain menyihatkan

Apa yang dipanggil minuman diet yang menjanjikan kandungan gula yang rendah tetapi sebaliknya mengandungi aspartam boleh menyebabkan gangguan kelenjar.

Pelbagai penyakit, seperti tumor otak, kecacatan kelahiran, perubahan mood, atau epilepsi dikaitkan dengannya; Di samping itu, aspartam, apabila disimpan lama atau diletakkan dalam persekitaran yang hangat, bertukar kepada metanol, alkohol, yang bertukar kepada formaldehid dan asid formik, yang seterusnya dikenali kepada kita sebagai karsinogen, bahan yang menyebabkan kanser.

Sakarin pemanis tiruan, yang hanya digunakan oleh beberapa syarikat hari ini, dianggap sebagai salah satu punca kanser pundi kencing dalam kedua-dua penyelidikan manusia dan veterinar, dan dalam perubatan veterinar, ia juga dikaitkan dengan bentuk kanser lain. Acesulfame-K, yang digunakan dalam Pepsi One, kini dipercayai tidak berbahaya, tetapi tiada siapa yang tahu apa yang akan dibawa oleh penyelidikan masa depan

Adakah anda mahukan tenaga yang berlebihan?

Penyelidikan baru-baru ini, yang dibentangkan di Konvensyen Saintifik Pakar Kecemasan Amerika di New Orleans, memberikan penerangan kritikal tentang "tenaga" yang dipanggil minuman tenaga.

Dalam tempoh tiga tahun, Dr. Danielle McCarthy dan rakan sejawatnya di Northwestern University memproses semua laporan telefon yang diterima di Institut Toksikologi di Illinois, Chicago. Pasukan penyelidik memberi tumpuan kepada laporan mengenai ubat-ubatan yang mengandungi kafein dan pengganti kafein. Barangan kopi atau teh sendiri telah ditinggalkan dalam kajian ini.

Hasilnya mengejutkan, untuk sekurang-kurangnya. Terdapat lebih 250 laporan gangguan fizikal selepas mengambil pengganti kafein. 31 orang memerlukan rawatan pesakit dalam malah terpaksa pergi ke unit rawatan rapi. Penduduknya rata-rata berumur 21 tahun. Majoriti kes overdosis kafein yang dilaporkan telah melibatkan remaja yang telah mengambil perangsang seperti NoDoz atau mengambil minuman tenaga, selalunya digabungkan dengan ubat atau alkohol lain.

Penyalahgunaan kafein mempunyai akibat kesihatan

Kajian itu memberi penerangan yang jelas tentang kekurangan kesedaran dan kejahilan umum tentang kesan sampingan pengganti kafein. dr McCarthy mengeluarkan amaran keras:

"Remaja yang mengambil kafein untuk berjaga atau berasa gembira mendapati diri mereka berada di bilik kecemasan lebih kerap daripada yang difikirkan. Itulah sebabnya remaja yang dimasukkan ke hospital dengan sakit dada atau irama jantung yang tidak normal kurang berkemungkinan untuk bertanya soalan tentang penggunaan pengganti kafein kerana semua orang fikir mereka selamat.”

Kebanyakan orang akan menganggap bahawa remaja yang menyalahgunakan kafein mesti menggunakan ubat lain juga. Ini tidak sepenuhnya benar, kerana 68% daripada kes yang dilaporkan melibatkan kafein sahaja.

Walaupun kebanyakan orang yang terpaksa dimasukkan ke hospital telah mengambil campuran kafein dan ubat-ubatan lain, ia sepatutnya menimbulkan kebimbangan kepada kita bahawa dos berlebihan pada bahan seperti kafein, yang biasanya dianggap sebagai sejenis "makanan", boleh menyebabkan fizikal yang ketara. kerosakan boleh membawa kepada masalah.

Minuman Tenaga + Alkohol = Koktel Berbahaya

Campuran minuman tenaga dan vodka adalah koktel yang sangat popular, terutamanya di kalangan orang muda. Orang yang sudah menjadi lembap dan mengantuk selepas minum lebih banyak alkohol dan kemudian beralih kepada minuman tenaga tiba-tiba terdedah kepada tingkah laku agresif, yang sering membawa kepada rusuhan malam. Kafein secara langsung berkaitan dengan beberapa masalah kesihatan. Dengan gugup, insomnia, tekanan darah tinggi, aritmia jantung, paras kolesterol tinggi, kekurangan vitamin dan mineral, tetapi juga dengan ketulan payudara, dan juga kecacatan kelahiran.

Kafein dikenali untuk merangsang aktiviti kelenjar adrenal. Walau bagaimanapun, pengambilan dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan penyusutan dan penyusutan adrenalin, terutamanya pada kanak-kanak. Penggemar minuman bergas dan minuman tenaga harus tahu bahawa kafein ditambah kepada minuman bergas untuk membuatkan pengguna ketagih.

Bahayanya ialah tidak mengetahui bahawa anda perlahan-lahan menjadi bergantung. Kajian penyelidikan tentang minuman berkarbonat adalah sedozen! Pemikiran semula secara umum adalah lebih sesuai dengan situasi berbanding minat media yang memuncak secara spontan dan cepat pudar, yang mengesyaki "cerita baharu" dalam keputusan ini.

Fikirkan tentang kesihatan anda - walaupun pada usia tua!

Ia mungkin menggalakkan kita untuk mentakrifkan semula kehidupan kita dan mengambil serius penyelidikan perubatan, terutamanya apabila ia mendedahkan ketamakan kita dengan jelas untuk mematuhi kekangan gaya hidup. Pilihan di tangan anda: cola dan minuman tenaga adalah milik anda sebaik sahaja anda bertanya! Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda telah melakukan kerosakan yang berpanjangan pada badan anda, bertanya tidak akan membawa kebaikan kepada anda! Industri minuman tidak akan mengembalikan kesihatan anda. Fikirkan mengenainya!