John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Unggas:
- 500 g Fillet dalam ayam
Rempah dan minyak
- Garam laut
- Lada hitam-
- minyak bijan
sayur-sayuran
- 1 Bawang besar dipotong dadu
- 2 Ulas bawang putih dicincang
- 2 lobak merah dihiris
- 1 Celeriac
Sos sate
- 350 ml Kaldu sayur
- 1 sudu kecil Serbuk Lima Rempah
- 1 picit Lada sichuan
- 2 sudu besar Kicap gelap
- 1 sudu besar Tampalan tomato
- 200 g Krim kacang
- 1 sudu kecil Pati makanan
- 5 titisan Cuka
- 2 picit gula perang
Untuk taburkan
- 4 sudu besar Daun kucai gulung
Sesuai untuk
- Basmati atau beras wangi lain
arahan
- Potong isi ayam dalam menjadi kepingan bersaiz gigitan. Potong bawang besar, bawang putih, lobak merah dan saderi menjadi kiub kecil atau kepingan nipis. Cincang halus daun kucai.
- Perasakan daging dengan garam laut halus dan lada hitam dari kilang; panaskan minyak dalam kuali atau dalam kuali tinggi. Goreng ayam coklat di kedua-dua belah. Kemudian keluarkan dan biarkan ia hangat.
- Masukkan sayur-sayuran yang telah dipotong ke dalam baki minyak dan goreng sehingga ia masih pejal untuk digigit. Campurkan stok sayuran dengan pes tomato, krim kacang, kicap, rempah dan tepung jagung; Tuangkan ke atas sayur-sayuran dan biarkan mendidih.
- Masukkan isi ayam dalam yang telah digoreng, lipat dan panaskan bersama. Akhir sekali, perasakan secukup rasa, jika perlu, rempahkan mengikut keinginan.
- Bahagikan hidangan Asia yang telah siap pada empat pinggan, taburkan dengan sedikit daun kucai dan hidangkan dengan basmati atau nasi wangi lain yang dimasak pada masa yang sama.
- Saya mengesyorkan teh hijau sebagai minuman dengan makanan istimewa Timur Jauh ini.
- Semoga berjaya dan selamat makan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 47kcalKarbohidrat: 5.6gProtein: 1.5gLemak: 2g
