Tomato Bakar dengan Bawang dan Keju Feta dalam Minyak Zaitun

Basuh tomato, potong ke dalam kepingan tebal, keluarkan tangkai. Kupas, basuh dan potong bawang menjadi kepingan nipis. Potong keju biri-biri kepada kepingan yang lebih kecil dan sempit. Lapiskan tomato, bawang dan keju biri-biri berselang-seli dalam loyang. Cara terpantas untuk melakukannya: Mula-mula masukkan semua hirisan tomato ke dalam acuan, kemudian lapiskan semua hirisan bawang di antaranya, kemudian masukkan keju. Letakkan sedikit keju di atas. Taburkan dengan banyak herba Itali dan lada, mungkin sedikit garam (keju biri-biri cukup masin). Tuangkan minyak zaitun ke atas segalanya dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu sekitar 180 darjah. Apabila bawang dan keju telah bertukar menjadi coklat yang bagus, semuanya selesai. Hidangkan bersama roti baguette...

Yang paling seronok ialah menggigit minyak herba bersama roti keluar dari acuan di hujungnya...dengan kami ada sedikit lagi...;) Sedap mudah dan sedikit usaha....