John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
bebola daging
- 500 g Daging cincang campur
- 1 Bawang
- 0,5 rumpun Dill
- Garam dan lada
- 150 g Krim masam
- 3 sudu besar Serbuk roti
- 1 kaca Cranberry sebagai jem
- 1 kaca Cranberries
- 1 sprig Rosemary
- 0,5 Bawang
- 1 sudu besar gula perang
- Garam dan lada
- 1 tembakan Cuka balsamic lama
- 1 Butter
arahan
- Campurkan daging cincang dengan bawang yang dicincang halus, dill cincang halus, krim masam dan serbuk roti. Perasakan dengan baik dengan garam dan lada sulah.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng bebola daging sehingga garing di semua sisi.
Sos kranberi:
- Tumiskan bawang besar yang telah didadu halus dengan sedikit mentega. Taburkan dengan gula dan biarkan ia sedikit karamel.
- Masukkan rosemary yang dicincang halus.
- Masukkan cranberry dengan sedikit jus dan biarkan ia mendidih. Masukkan jem cranberry, biarkan mendidih.
- Biarkan ia mendidih perlahan-lahan selama kira-kira 10 minit dengan api sederhana. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Masukkan mentega dan perasakan lagi sos.
- Hidangkan bebola daging dengan kompot cranberry. Kentang rebus sesuai dengannya.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 253kcalKarbohidrat: 11.1gProtein: 14.3gLemak: 16.9g
