John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Pancake bit: (Untuk 3 orang!)
- 1 Ubi bit lebih kurang. 600 g
- 400 g Kentang bertepung
- 1 Bawang lebih kurang 100 g
- 2 Cengkih bawang putih
- 2 sudu besar Tepung
- 4 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 4 cubitan besar Lada berwarna-warni dari kilang
- 1,5 cawan Minyak bunga matahari
- Tuala kertas
- 2 Beg penyejuk beku sebagai pengganti sarung tangan getah pakai buang
Salmon salai:
- 1 membungkus Salmon salai yang dihiris 200 g (di sini: Dari ALDI Nord!)
Yogurt dan krim lobak pedas:
- 200 g Yogurt 1.5%
- 20 g Lobak pedas yang baru diparut
- 1 sudu kecil Gula
- 0,5 sudu kecil Garam
Hidang:
- 2 mengasah Basil untuk hiasan
arahan
Pancake bit: (Untuk 3 orang!)
- Kupas ubi bit dan parut halus dengan perkakas dapur. (Oleh kerana saya tidak mempunyai sarung tangan pakai buang, saya menggunakan 2 beg penyejuk beku yang besar!) Kupas kentang dan parut juga halus. Kupas dan potong halus bawang merah dan bawang putih. Gaul rata semua bahan (ubi bit parut, kentang parut, kiub bawang besar, kiub ulas bawang putih, tepung, garam laut kasar dari kilang dan lada berwarna dari kilang) dan biarkan berehat selama beberapa minit. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali besar dan tuangkan 4 sudu besar pastri penimbal bersaiz sederhana, tekan sehingga rata, goreng sebati, putar, keluarkan dan degrease pada kertas dapur. Simpan penampan ubi bit yang telah siap dalam ketuhar pada suhu 50 ° C. Ia menghasilkan kira-kira 14 penimbal.
Yogurt dan krim lobak pedas:
- Parut lobak pedas dan campurkan dengan yogurt, gula (1 sudu teh) dan garam (½ sudu teh) dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Hidang:
- Hidangkan penkek bit dengan salmon salai dan krim yogurt-lada pedas, dihiasi dengan selasih.
