Bella Adams
[lwptoc]
Beetroot sangat biasa di latitud kita, sifat yang sangat diperlukan untuk borscht dan vinaigrette, orang Ukraine tidak dapat membayangkan kehidupan mereka tanpa produk ini. Nenek moyang kita telah memakan bit untuk masa yang lama, dan untuk alasan yang baik, penyelidikan moden mengesahkan nilai besar tanaman akar ini.
Nilai pemakanan bit
Setiap 100 gram bit mentah mengandungi:
- Protein - 1.5 g.
- Lemak - 0.1 g.
- Karbohidrat - 8.8 g.
Kandungan kalori bit ialah 40 kcal setiap 100 gram.
Bit mengandungi vitamin B, P, PP, asid folik, serat, magnesium, kalium, iodin, mangan, besi, sulfur, rubidium, sesium, dan senarai keseluruhan nutrien lain. Jumlah setiap elemen agak ketara, yang membolehkan anda mengisi semula rizab badan dengan baik.
Sayuran ini juga mengandungi asid amino seperti arginine, betaine, histidine, dan lain-lain.
Ia adalah produk yang sangat diperlukan dalam masakan, sumber tenaga, dan pewarna semula jadi. Bit mendapat warna ungu daripada betaine.
Ciri-ciri berguna bit
Bit baik untuk sembelit kronik. Terima kasih kepada serat, asid organik, dan unsur-unsur lain, ia mengawal proses metabolik dan meningkatkan motilitas usus. Ubi bit adalah "pembersih" badan No. 1, membersihkan usus, antara lain, dengan memusnahkan bakteria reput, dan bukan sahaja oleh kesan mekanikal serat.
Ubi bit berguna kerana ia mengandungi bahan lipotropik betaine, yang mengawal metabolisme lemak, dan menghalang penyusupan lemak hati dan tekanan darah tinggi. Beetroot betaine melaksanakan fungsinya dengan baik dalam jus yang baru diperah dan dalam borscht panas. Ia digunakan untuk obesiti dan penyakit hati.
Magnesium, yang banyak terdapat dalam bit, membantu merawat aterosklerosis dan hipertensi.
Bit baik untuk pembentukan darah yang sihat. Ia mengandungi unsur surih yang bertanggungjawab untuk proses ini. Orang yang dietnya termasuk bit jarang mengalami anemia.
Bit adalah penting untuk wanita hamil. Asid folik, yang merupakan sebahagian daripadanya, adalah penting pada peringkat perancangan anak dan pada awal kehamilan, kerana tanpanya, sistem saraf janin yang sihat tidak akan terbentuk.
Bagi kandungan iodin, yang merupakan yang tertinggi di antara sayur-sayuran akar, kehadirannya menjadikan bit amat berguna untuk penyakit tiroid kekurangan iodin dan untuk orang tua yang menderita aterosklerosis.
Kemudaratan dan kontraindikasi bit
Mungkin lebih tepat untuk bercakap bukan tentang bahaya bit, tetapi tentang batasan penggunaannya. Mereka juga disebabkan oleh komposisi kimia bit.
- Osteoporosis, kecenderungan kepadanya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bit mengganggu penyerapan kalsium.
- Diabetes mellitus. Kerana ia adalah sayuran manis dengan kandungan gula yang agak tinggi.
- Urolithiasis (oxaluria, pertama sekali). Bit adalah kontraindikasi dalam kes ini kerana ia mengandungi asid oksalik. Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi rakyat untuk rawatan batu ginjal dan pundi kencing dengan jus bit. Ini tidak sepatutnya dilakukan dalam apa jua keadaan!
- Cirit-birit kronik. Bit mempunyai kesan pencahar yang jelas.
