Emma Miller
Sayuran ini malah melawan osteoarthritis. Bit adalah sebahagian daripada banyak salad, dan penyelidikan menunjukkan bahawa nilainya jauh melebihi daya tarikan estetik.
Sayuran akar mengandungi sebatian yang boleh menguatkan pertahanan badan terhadap gangguan serius. Kajian komprehensif ini menganalisis literatur semasa mengenai subjek.
Antioksidan yang kuat
Menurut ulasan, bit juga merupakan salah satu daripada beberapa sayur-sayuran yang mengandungi sekumpulan pigmen yang sangat aktif secara biologi yang dikenali sebagai betalain. Betalain adalah pigmen yang paling banyak dalam bit, bertanggungjawab untuk warna merah terangnya. Seperti yang dijelaskan dalam ulasan, pigmen adalah sumber yang kaya dengan antioksidan, sebatian yang melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif.
Tekanan oksidatif ialah ketidakseimbangan atom tidak stabil yang dipanggil radikal bebas dan antioksidan dalam badan, yang boleh menyebabkan kerosakan pada sel dan tisu.
Kajian itu memetik beberapa kajian yang menunjukkan bahawa bit dalam bentuk suplemen jus melindungi DNA daripada kerosakan oksidatif.
Kesan anti-radang
Betalain dan ekstrak bit juga telah ditunjukkan sebagai agen anti-radang yang kuat, kata ulasan itu. Keradangan kronik boleh mencetuskan perkembangan beberapa penyakit serius, seperti arthritis.
"Terdapat bilangan kajian terhad yang menunjukkan bahawa suplemen bit mempunyai kesan anti-radang dalam vivo," tulis para penyelidik. Kajian in vivo ialah kajian di mana kesan pelbagai objek biologi diuji pada keseluruhan organisma atau sel hidup. Ia adalah salah satu kaedah penyelidikan saintifik yang paling boleh dipercayai.
Satu kajian yang dipetik dalam ulasan menunjukkan bahawa pengambilan kapsul oral yang kaya dengan betalain yang diperbuat daripada ekstrak bit melegakan keradangan dan kesakitan pada pesakit osteoarthritis. Osteoartritis adalah penyakit kronik yang dicirikan oleh degenerasi sendi yang progresif.
Meningkatkan fungsi kognitif
Fungsi kognitif merosot dengan usia dan dikaitkan dengan demensia dan bentuk penurunan otak yang lain. Walaupun ujian klinikal jangka panjang masih belum dijalankan, kajian awal meneliti kesan suplemen bit pedas pada fungsi kognitif yang berkaitan dengan usia.
Dalam kajian itu, orang dewasa yang lebih tua dengan diabetes jenis 2 mengambil 250 ml jus bit selama 14 hari. Pada akhir kajian, mereka mengalami peningkatan yang ketara dalam masa tindak balas yang mudah berbanding dengan kumpulan kawalan. Walau bagaimanapun, tiada kesan ditemui dalam ujian kognitif lain yang berkaitan dengan membuat keputusan, pemprosesan pantas, bentuk dan ingatan spatial.
Nasihat pemakanan am
Setiap orang harus berusaha untuk mendapatkan diet yang seimbang – diet fad mungkin tidak memberikan keseimbangan nutrien yang anda perlukan. Menurut Yayasan Jantung British (BHF), cara terbaik untuk memahami perkara ini ialah memikirkan makanan dalam kumpulan makanan.
Cuba makan:
- Banyakkan buah-buahan dan sayur-sayuran
- Banyak makanan berkanji seperti roti, nasi, kentang, dan pasta.
- Pilih jenis bijirin penuh apabila boleh
- Beberapa susu dan produk tenusu
- Sesetengah daging, ikan, telur, kekacang dan sumber protein bukan tenusu lain.
- Hanya sejumlah kecil makanan dan minuman yang tinggi lemak dan/atau gula.
