Buat Pesto Labu Sendiri – Itulah Cara Ia Berfungsi

Bahan-bahan untuk pesto labu yang lazat

Anda boleh mencipta pelbagai jenis hidangan dengan labu kerana labu boleh digunakan dalam pelbagai cara. Sebagai sup, dalam salad dan dalam hidangan pasta, atau bahkan sebagai pesto.
Anda memerlukan perkara ini untuk membuat pesto labu sendiri:

• 1 labu Hokkaido kecil (lebih kurang 500 – 600g)
• Anda juga mempunyai pilihan untuk mengambil jenis labu yang berbeza. Gigitan labu Hokkaido sangat mudah kerana anda boleh makan kulit dari labu ini.
• 75g biji labu atau biji bunga matahari
• Anda juga boleh mencampurkan kedua-dua jenis benih, terpulang kepada citarasa anda.
• 5 sudu besar minyak zaitun atau minyak biji labu
• 100 ml minyak biji sesawi
• 75g Parmesan parut
• Lada garam
• Sedikit air dengan sup sayur
• Herba segar, seperti selada

Penyediaan pesto labu

Anda boleh membuat pesto labu dalam langkah mudah ini:

• Basuh labu Hokkaido.
• Potong labu separuh, buang biji dan potong kiub.
• Dalam periuk atau kuali, dengan penutup terbuka, tumis labu hingga empuk. Tuangkan air dengan sedikit sup sayur ke atas labu.
• Panggang bunga matahari atau biji labu dalam kuali. Selepas dibakar, ketepikan beberapa biji labu untuk ditaburkan di atas pesto kemudian.
• Anda juga boleh meninggalkan sedikit keju untuk ditaburkan di atas pesto pada penghujungnya.
• Haluskan labu yang telah direbus lembut dengan biji, keju, minyak biji serai dan 5 sudu besar cecair masak.
• Kemudian masukkan biji labu atau minyak zaitun.
• Perasakan pesto labu dengan garam dan lada sulah dengan baik.
• Kini anda boleh mengedarkan baki keju, biji, dan herba kepada pesto.
• Anda boleh menikmati pesto siap pada roti segar atau dengan pasta.