Bolehkah Ubi Keledek Dipanaskan Semula?

Bolehkah saya memanaskan semula dan makan keledek yang disediakan?

Jika anda mematuhi beberapa peraturan asas kebersihan dapur, tidak salah untuk memanaskan semula keledek dan makanan lain. Berikut ialah beberapa petua umum:

• Sisa makanan yang dimasak hendaklah disejukkan dengan cepat dan kemudian disimpan di dalam peti sejuk atau dibekukan. Kuman dari udara hampir tidak dapat menembusi.
• Sebagai peraturan umum, sisa makanan tidak boleh dibiarkan tidak disejukkan selama berjam-jam atau disimpan hangat pada suhu yang lebih rendah. Jika hidangan hendak dihidangkan kemudian atau keesokan harinya, ia hendaklah disejukkan dan kemudian dipanaskan semula sepenuhnya.
• Untuk dihidangkan semula, hidangan itu bukan sahaja perlu dipanaskan, ia harus betul-betul dipanaskan dengan betul. Untuk melakukan ini, panaskan makanan sekurang-kurangnya 70 darjah dan simpan pada suhu tinggi selama beberapa minit. Ini pasti membunuh mana-mana kuman dan bakteria.