Avocado Dip – Pantas dan Mudah Buat Sendiri

Buat celup alpukat anda sendiri: cepat, lazat dan mudah

Celupkan alpukat pada baguette rasanya sangat enak sebagai hidangan sampingan panggang. Untuk celup, anda memerlukan alpukat masak, satu sudu besar jus limau nipis yang baru diperah, dua hingga tiga ulas bawang putih, 100 gram krim masam atau crème fraîche, garam, dan lada putih, dan lada cayenne.

1. Belah separuh dan rejam avokado (|cara menggunakan lifehack) dan kemudian keluarkan dagingnya. Dengan cara ini, anda tidak perlu membuang inti, anda boleh menggunakannya dengan bijak.
2. Masukkan pulpa ke dalam pengisar.
3. Dengan menggunakan garlic press, tekan bawang putih ke dalam alpukat dalam pengisar dan masukkan semua bahan lain kecuali rempah.
4. Sekarang campurkan semuanya sehingga celup mencapai konsistensi berkrim.
5. Tuangkan celup ke dalam bekas yang sesuai dan perasakan dengan banyak garam, lada putih, dan lada cayenne.

Petua: Celup alpukat vegan atau dengan rempah pedas

Untuk versi vegan saus, gantikan krim masam atau crème fraîche dengan yogurt soya asli tanpa gula, soya crème fraîche. Atau anda hanya tinggalkan mereka. Celup boleh diubah suai mengikut kesukaan anda dan boleh diperhalusi dengan rempah mengikut citarasa anda:

• Untuk versi yang sedap, masukkan cili flakes.
• Jika anda suka sangat pedas, potong cili hijau menjadi kepingan kecil dan kacau ke dalam celup.
• Jika anda suka herba, campurkan dengan herba cincang. Dill, balsem lemon, arugula, dan pasli adalah pilihan yang baik, seperti ketumbar atau marjoram.