John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 2 lembaran Gelatin putih
- 100 ml Susu
- 100 g Krim putar
- 75 g Coklat 80% koko
- 1 sudu besar minuman keras oren
- 2 lembaran Gelatin putih
- 100 ml Susu
- 100 g Krim putar
- 75 g Coklat putih susu
- 1 sudu besar minuman keras oren
- 150 g raspberi beku
- 2 sudu besar Gula serbuk
- 2 sudu besar Grappa
arahan
- Rendam gelatin dalam air sejuk. Didihkan susu dan krim. Tanggalkan dapur. Pecahkan coklat kepada kepingan. Larutkan dalam cecair panas. Tuangkan minuman keras oren dan kacau semuanya dengan baik. Perah gelatin dengan baik dan larutkan dalam susu coklat. Biarkan sejuk selama 10 hingga 15 minit.
- Pegang gelas pencuci mulut pada sudut dan tuangkan adunan. Kemudian, sebagai contoh, letakkan dalam pek telur kosong dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam untuk ditetapkan. Apabila adunan cukup pejal, lakukan perkara yang sama dengan coklat putih. Anda tentu saja boleh mengisi dua lapisan "biasa" satu di atas yang lain dalam gelas.
- Untuk sos raspberi, campurkan raspberi, gula tepung dan grappa dalam periuk. Didihkan sambil dikacau dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira lima minit. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk dan kemudian tapis melalui penapis.
- Sebelum dihidangkan, tuangkan sos raspberi di antara dua jenis panna cotta (atau di atasnya). Letakkan di atas pinggan dan hiaskan mengikut kehendak anda.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 202kcalKarbohidrat: 17.4gProtein: 6gLemak: 8.8g
