John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
kerak pendek
- 225 g Tepung Gandum
- 25 g Serbuk koko
- 125 g Mentega sejuk
- 85 g Gula
- 1 Pc. Telur
Batter
- 45 g Butter
- 90 g Gula
- 1 Pc. Telur
- 1 sudu kecil Serbuk penaik
- 90 g Tepung Gandum
krim
- 180 g Coklat gelap
- 180 ml Krim kopi
- 60 g Badam cincang
- 2 Pc. Pear
arahan
kerak pendek
- Uli tepung, koko, mentega, gula dan telur ke dalam pastri kerak pendek dan biarkan selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Griskan loyang springform dan alaskannya dengan pastri shortcrust coklat dan bentukkan tepi. Sejukkan acuan.
Batter
- Mula-mula kacau mentega dan gula hingga berkrim. Kemudian masukkan telur, serbuk penaik dan tepung. Kemudian untuk krim, panaskan coklat dengan krim kopi, masukkan badam (atau kacang lain). Lipat ke dalam adunan.
- Keluarkan acuan dari peti sejuk dan tuangkan krim ke atasnya. Potong pir ke dalam baji dan edarkannya. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 404kcalKarbohidrat: 49.1gProtein: 5.6gLemak: 20.6g
