John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 500 g Lobak
- 400 g Bunga lobak merah
- 250 g Bawang
- 250 g Saderi
- 250 g Akar pasli
- 1 Kohlrabi lebih kurang. 800 g
- 1 Halia lebih kurang. 10 g
- 1 Lada cili merah (lebih kurang 10 g)
- 1 Sekumpulan herba maggi
- 2 sudu besar Butter
- 2 paket Laksapaste (Gourmet Rumah Asia / Kedai China)
- 1 L Santan
- 1 L Sup sayur-sayuran (4 sudu teh segera)
- 500 g Fillet dada ayam (1 pek beku)
- 2 sudu besar minyak kacang tanah
arahan
- Kupas dan potong dadu kohlrabi, lobak merah, bawang, saderi dan persilia. Kupas dan potong halus halia. Bersihkan, basuh dan potong cili halus. Kupas lobak merah (400 g) dengan pengupas sayur dan kikis dengan pengikis bunga sayur / pengupas sayur 2 dalam 1 bilah hiasan. Panaskan mentega (2 sudu besar) dalam periuk besar dan goreng sayur-sayuran (lobak merah potong dadu, bawang besar dadu, saderi dadu, pasli dadu, kohlrabi dadu, halia dadu dan cili dadu) dengan kuat. Deglaze / tuangkan pada stok sayuran (1 liter / 4 sudu teh segera) dan santan (1 liter). Masukkan dua pes laksa / kacau, masukkan herba Maggi dan lobak merah yang dikikis dan masak / reneh selama lebih kurang 15 minit. Keluarkan lobak merah yang dikikis selepas lebih kurang. 8 minit dan potong menjadi kepingan hiasan bunga lobak merah (lebih kurang 3 - 4 mm tebal). Keluarkan herba Maggi dan haluskan sup dengan pengisar tangan. Potong isi dada ayam menjadi kepingan kecil / jalur dan goreng dalam kuali dengan minyak kacang (2 sudu besar). Masukkan kepingan fillet dada ayam yang telah digoreng dan bunga lobak merah ke dalam sup, panaskan sebentar dan hidangkan.
Petua:
- Sup mudah dibekukan.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 65kcalKarbohidrat: 3.1gProtein: 0.9gLemak: 5.5g
