John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Streusel:
- 180 g Hamparan buah (apa sahaja yang ada, tetapi masam adalah murah)
- 100 g Butter
- 150 g Gula
- 150 g Tepung
- 150 g Cairkan kepingan
- 100 g Taburkan coklat
arahan
- Letakkan kepingan pastri puff TK dijarakkan pada loyang yang dialas dengan kertas pembakar dan biarkan sehingga cair selama kira-kira 5 minit. Kemudian potong setiap satu kepada 4 segi empat sama dan tarik mereka. Jangan ratakan taburan buah (atau jem) terlalu nipis pada helaian doh yang kini kecil.
- Panaskan ketuhar kepada 200 ° O / api bawah. Tolak dulang dengan kosong (pada mulanya tanpa hancur) ke dalam ketuhar pada rel kedua dari bawah selama 2 minit. Dengan cara ini, pastri puff boleh naik sedikit dan tidak dihancurkan oleh siling kemudian.
- Untuk hancur, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan uli dengan cangkuk doh (!) Dari pengadun tangan sehingga hancur terbentuk. Selepas 8 minit di atas, keluarkan dulang dari ketuhar seketika dan sapukan serpihan dengan tebal ke atas segala-galanya - termasuk ruang di antaranya. Masukkan semula dulang ke dalam ketuhar dan bakar selama 13-15 minit lagi. Renyah hendaklah rangup dan berwarna perang sedikit.
- Kemudian keluarkan segera dan potong ke dalam celah yang masih kelihatan walaupun streusel dengan pisau tajam. Ini berfungsi lebih baik selagi hancur belum sejuk dan rangup dan keras. Apabila hancur hancur berkecai, makan begitu sahaja ................ dan biskut yang rangup juga... ;-)))
