John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Payudara Turki:
- 1 kg Payudara Turki
- 1 g Bawang
- Garam
- kari
- paprika
- Minyak rapeseed
untuk sos:
- 3 Bawang
- 2 g Lobak
- 1 quince
- 2 cm Halia segar
- 1 sudu kecil Thyme kering
- 200 ml Air
- 50 ml Masakan Soya
- Garam
- kari
- Lada panas
- Raz el Hannout
arahan
- Perasakan dada ayam belanda dengan garam, kari dan paprika. Goreng dengan baik di kedua-dua belah dalam kuali pembakar. Potong bawang menjadi jalur dan gorengkannya. Tuangkan sedikit air dan masak bertutup selama kira-kira 1 jam di dalam dapur pada 160 ° darjah.
- Potong bawang menjadi jalur dan perangkannya sedikit dalam minyak biji lobak. Kemudian masukkan lobak merah, quince, halia dan thyme dan tumis.
- Sekarang kacau dalam pengadun berdiri (pada tahap smootie) sehingga berkrim. Air dan masakan soya untuk pergi dengannya.
- Keluarkan dada ayam belanda yang telah siap dari pemanggang dan potong menjadi kepingan. Masukkan sos sayur ke dalam pembakar dan perasakan dengan rempah yang tinggal. Masukkan hirisan ayam belanda ke dalam sos dan biarkan mendidih sebentar.
- Adalah lebih baik untuk menyediakan sehari lebih awal supaya panggang siap dengan baik.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 89kcalProtein: 20gLemak: 0.8g
