Kurma – Buah Manis

Ia berbentuk memanjang-bujur, coklat muda hingga gelap dan rasa manis seperti madu: kurma! Ini menjadikan mereka pemanis aromatik dan serba boleh. Dalam maklumat produk kami, anda akan mempelajari perkara yang paling penting tentang buah sawit.

Fakta menarik tentang tarikh

Kurma adalah buah kurma sebenar, yang ditanam dari Afrika Utara hingga Pakistan dan dinilai sebagai sumber makanan berkhasiat. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, kurma tinggi kalori dan rendah jisim. Sebagai "roti padang pasir" mereka popular di seluruh Timur sebagai sumber tenaga, contohnya di kalangan orang nomad. Oleh kerana nilai pemakanan kurma yang lain juga mengagumkan, buah-buahan dianggap sebagai alternatif yang sihat untuk gula industri. Sirap kurma sesuai untuk minuman pemanis semulajadi.

Pembelian dan penyimpanan

Kurma boleh didapati dalam keadaan kering atau tidak kering, walaupun hasil segar boleh didapati di negara ini antara September dan Januari dan memaniskan hidangan Krismas. Terdapat ratusan jenis, berbeza dari segi saiz dan rasa. Varieti yang sangat baik ialah kurma Medjool yang besar, yang dicirikan oleh daging lembut dengan sedikit karamel. Semasa membeli kurma segar, pastikan buahnya terasa dan berbau montok. Disimpan di dalam peti sejuk, mereka akan disimpan selama sekurang-kurangnya dua minggu. Barangan kering hendaklah disimpan di tempat yang gelap dan kering, seperti di dalam almari dapur. Dengan cara ini, buah-buahan kekal boleh dimakan selama berbulan-bulan. Anda hanya boleh merendam spesimen yang terlalu kering atau sukar untuk menjadikannya boleh digunakan semula.

Petua dapur untuk kurma

Sebagai buah kering, kurma sering diadu - jika tidak, lubang itu boleh dikeluarkan dengan mudah, sama seperti buah segar. Belah separuh kurma memanjang dengan pisau tajam dan keluarkan batu. Pisau dengan apa yang dipanggil lubang paling sesuai di sini. Disebabkan lekukan kecil pada bilah, buah-buahan melekit tidak melekat juga: juga sesuai untuk memotong kurma. Jika anda tidak menyukai kulit hasil segar yang agak berkulit, anda boleh mengupas kulitnya. Dispenser tenaga yang tulen dan lazat adalah snek yang lazat di antaranya. Anda juga boleh menggunakannya dalam pelbagai jenis gula-gula seperti laddu India, kuih-muih, pai cincang Inggeris, bebola tenaga, biskut dan kek. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan yang lazat, kurma menghasilkan kontras yang menarik dalam perisa: bungkusnya dalam bakon, sebagai contoh, atau cuba krim kurma kami sebagai saus untuk memanggang atau sapu.