Dua Jenis Salmon di Caipirinha Marinade dengan Snow Peas dan Coconut Mashed Potatoes

Kupas kentang dan masak dalam air masin. Kemudian panaskan santan bersama mentega dan tumbuk bersama kentang rebus, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Pastikan semuanya hangat. Potong 200 g fillet salmon dari fillet salmon dan potong salmon yang tinggal kepada 5 bahagian yang sama. Untuk perapan, basuh limau nipis, potong kecil dan tumbuk bersama gula, cili dan buah vanila dalam mangkuk dengan alu. Kemudian masukkan cachaca dan tuangkan semuanya melalui penapis. Masukkan satu sudu teh perapan ke dalam salmon cincang, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kemudian letakkan satu sudu pada fillet dan tambah garam dan lada sulah. Potong pastri puff kepada 5 kotak kecil, letakkan sedikit kuning telur di tepi dan salmon cincang di tengah dan bentukkan paket kecil. Bakar paket dalam ketuhar pada suhu 170 darjah sehingga pastri puff berwarna perang keemasan. Sementara itu, goreng fillet salmon dalam kuali selama 3 minit pada setiap sisi. Akhir sekali, susun peket dan fillet di atas pinggan, masukkan puri kelapa dan renjiskan sedikit perapan di sekeliling semuanya.