John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 250 g Fillet ayam
- 10 g Butter
- 1 sudu besar Wain putih
- -
- 80 g Keju krim
- 3 sudu besar Wain putih
- Lada
- 250 g Parma dia
- Mayonis untuk hiasan
arahan
- Perasakan fillet ayam dan goreng semuanya dalam mentega, deglaze dengan 1 sudu besar wain putih dan reneh pada api perlahan selama kira-kira 15-20 minit, pusing sekali-sekala.
- Biarkan sejuk sedikit.
- Proseskan ayam yang telah sejuk dan masih suam menjadi mousse dalam pemotong, letakkan dalam mangkuk kecil dan campurkan dengan 3 sudu besar wain putih dan keju krim.
- Perasakan secukup rasa dengan sedikit lada (lebih baik tidak ada garam, kerana ham membawa garam) dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Apabila jisim telah sejuk, ia boleh diproses lebih lanjut.
- Bahagikan hirisan besar mesin Parma kepada tiga dan letakkan sebahagian mousse ayam sebesar kacang di atas dan bungkusnya.
- Akhir sekali, hiaskan semua paket dengan mayonis.
Pemakanan
Berkhidmat: 100gKalori: 268kcalKarbohidrat: 1gProtein: 17.3gLemak: 20g
