Fillet Babi pada Sayuran Tomato dan Kacang dengan Sage

Panaskan ketuhar pada suhu 200 ° C atas / bawah api.

Basuh tomato dan potong kecil. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis. Kupas dan perah ulas bawang putih. Toskan kacang gergasi.

Biarkan minyak panas dalam kuali. Perasakan pingat daging babi dengan garam dan lada sulah dan bakar serta-merta dalam kuali dan keluarkan. Letakkan medali di atas pinggan dan masak di dalam ketuhar di rak tengah selama kira-kira 10 minit. Pusing sekali.

Tumis sebentar bawang dalam lemak panggang. Masukkan bawang putih dan tomato dan tumis. Masukkan kacang gergasi dan panaskan. Cincang halus daun sage dan kacau. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Sapukan pingat daging babi dengan biji bijak dan tomato di atas pinggan dan hidangkan.