Ceri Pembekuan – Petua Terbaik

Basuh, toskan, bekukan: simpan ceri

Ceri disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 hari. Jika anda mempunyai ceri segar yang anda ingin simpan lebih lama dengan membekukan, teruskan seperti berikut:

1. Isi sinki anda dengan air dan masukkan ceri. Basuh ceri dengan lembut. Ini akan menghilangkan belatung dan serpihan ceri.
2. Kemudian toskan ceri dan keluarkan batangnya. Buah tidak boleh dibekukan dengan sisa air.
3. Anda mempunyai pilihan untuk mengadu ceri. Tetapi walaupun dengan batu, anda boleh dengan mudah dibekukan.
4. Untuk mengelakkan ceri daripada membeku menjadi ketulan, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk di atas pinggan atau loyang selama beberapa jam. Susun ceri supaya buah tidak bersentuhan antara satu sama lain.
5. Selepas sekurang-kurangnya 4 jam, anda boleh membekukan ceri dengan meletakkannya di dalam bekas yang sesuai, seperti beg penyejuk beku.
6. Ceri boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 8 hingga 12 bulan.
7. Untuk mencairkan buah, anda boleh mengeluarkan ceri dari peti sejuk pada waktu petang sehari sebelum menggunakannya dan biarkan ia cair semalaman. Jika anda ingin memprosesnya hangat, seperti dalam kek atau untuk memekatkan ceri, anda juga boleh menyimpannya pada suhu bilik selama kira-kira 3 jam sebelum itu.