John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
Fillet gourmet:
- 1 membungkus Filet gourmet Bordelaise dengan kerak herba pedas 400 g beku
Kentang Lecek:
- 1 Ubi keledek lebih kurang. 500 g
- 2 Kentang lebih kurang. 200 g
- 2 sudu kecil Garam
- 1 sudu kecil Kunyit
- 4 sudu besar Krim putar
- 1 sudu besar Butter
- 4 cubitan besar Garam laut kasar dari kilang
- 1 cubitan besar Pala tanah
Salad aisberg:
- 200 g Selada ais
- 100 ml Sylt salad segar
Hidang:
- 2 Tomato anggur ceri mini
- 2 Petua selasih
arahan
Fillet gourmet:
- Bakar fillet gourmet dalam ketuhar mengikut arahan pada bungkusan sehingga perang keemasan, keluarkan dan potong separuh.
Kentang Lecek:
- Kupas keledek dan kentang, potong kasar, masak dalam air masin (2 sudu teh garam) dengan kunyit (1 sudu teh) selama kira-kira 20 minit dan toskan. Masukkan krim (4 sudu besar), mentega (1 sudu besar), garam laut kasar dari kilang (4 secubit besar) dan buah pala yang dikisar (1 secubit besar) dan kacau / tumbuk dengan teliti dengan penumbuk kentang.
Salad aisberg:
- Bersihkan salad aisberg, basuh, putar kering dan potong menjadi jalur.
Hidang:
- Bahagikan bahagian fillet gourmet pada 2 pinggan dan masukkan ubi keledek yang telah dilenyek. Sapukan salad aisberg di atas pinggan, gerimis dengan Sylter Salatfrische dan hiaskan dengan tomato ceri mini dan hujung selasih, hidangkan.
