John Myers
Contents [show]
show
Ramuan
- 600 g Tepung gandum halus
- 4 sudu besar gula halus
- 1 kiub Ragi segar
- 350 ml Susu suam
- 125 g Butter
- 75 g Gula untuk pengisian
- 1 sudu besar Serbuk kayu manis
- 100 g Mentega untuk topping
- 2 Kuning telur
- Sedikit gula pasir
arahan
- Ayak tepung ke dalam mangkuk. Panaskan sedikit susu dan larutkan mentega, yis dan gula di dalamnya. Masukkan susu ini ke dalam tepung dan uli semuanya dengan tangan anda untuk membentuk doh yang lembut. Tutup dan biarkan ia naik di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit sehingga ia kelihatan membesar. Ulangi proses ini dan biarkan doh berehat selama 1 jam. Kemudian panaskan ketuhar. Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama. Ini setiap 1/2 cm. canai dan sapu dengan mentega. Taburkan campuran kayu manis dan gula dengan murah hati di atas. Gulungkan doh. Potong kepingan setebal 2 cm dari gulungan besar ini dan letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Sapu dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar selama lebih kurang 20 minit pada suhu 200 darjah (api atas/bawah). Keluarkan dari ketuhar dan taburkan gula pasir. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian ke-2 doh.
